五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】素食魔女 -- 萨苏

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  • 家园 【原创】素食魔女

    自从肚里藏了个小东西,小魔女就时不时地往医院跑跑,她这人好奇,从B超里看看小家伙,回来就会大呼小叫 ?C 喂喂萨,你那闺女长鼻子了耶!(萨嗯嗯两声,暗道,没鼻子那是哈密蚩),喂喂萨,你那闺女还吃手指头哦!(萨嗯嗯两声,暗想,难道戴安娜投胎过来啦?不会吧,这么久。。。)

    这次从医院检查回来,小魔女却没什么汇报表演,倒有些茶饭不思,目光呆滞,萨看在眼里,心中暗暗琢磨 ?C 六脉调合,面带红光,家里药箱子没变化,不该是看出了什么毛病,那,肯定是让大夫整出啥心理问题了。别看这帮日本大夫医术大多二百五,吓唬人可是行家,把阑尾炎说得和心脏搭桥一样惊心动魄是他们的拿手好戏。不过,魔女自己就是学药的,如果想把她吓着并不容易,看来这大夫着实有些功底。

    于是旁敲侧击,果然,小魔女愁眉苦脸的说,萨,不对劲儿啊,大夫说咱体重超标耶,生个柴禾妞儿家那样的大胖娃好极,要是将来我也变成上下一边儿粗,那可咋办耶?!

    萨说,上下一边粗也不见得都是水桶,我国著名小说家金庸还说过一种情况也是上下一边粗,叫做“人棍”。。。

    小魔女冷笑一声 ?C 别以为我没看过《鹿鼎记》,都是汉字,谁蒙谁啊?这事都是你的责任,不是你这家伙今天红烧蹄膀,明天香酥鸡翅,我会变成这个模样么?!

    萨说,要不,咱吃几天方便面,校正一下。

    魔女翻翻眼睛 ?C 糊弄我啊?你不是说中华料理博大精深么?不是还和陆师傅学过手艺么?不许躲懒,乖乖想出办法,要好吃,还不要油腻长肉,否则,哼哼,刚才说什么来着,难道你就不怕变成一根人棍?!

    哦,有了要求还不好办?看我的 ?C 转身入厨,挥洒间,一席素菜马上哄的魔女变成明教党徒 ?C 食菜事魔了。

    看 ---

    首先,是两个小菜。

    金丝蜜枣和小葱沾酱

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    金丝蜜枣,用北京家里邮来的小枣,温水泡开,加入蜂蜜煮开,耗到水基本干,晾凉了就是这个样子,怎样?滋味甜美清爽,颜色如同琥珀,做法也简单,大家有兴趣可以试试,注意经常捞去表面的浮沫,颜色更佳。

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    小葱沾酱,买来小葱,切成寸把长短,放入盘中,只是酱要讲究些,炸时稍稍放油,随后放入白糖和水化开的普通黄酱,顺时针搅拌,约五分钟即成甜面酱。

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    味道还在其次,那种青翠的感觉更好。

    主食是面条,所以,做好了蘑菇木耳鸡蛋卤,加了一些黄瓜片和香菜提色

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    正菜两个,关西风拌茄子和香菇烤麸

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    关西风拌茄子是日本风味,茄子切成中等块,开水煮15分钟,用冷水洗净,即没有茄子的异味,重新上炒锅,加入日本甜酒,素油,酱油,搅拌炒好即可,清口而颜色颇好。

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    烤麸的原料是从新上海超级市场买来,很便宜不起眼

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    但是做好了就是这个样子。

    做法是大块烤麸化冻,炒锅中加入油,用葱姜蒜香菇呛锅,加入两大勺白糖,将烤麸下入,加酱油,高汤,没过烤麸,烧到汤尽就好,晾凉,烤麸和香菇切片,洒香菜拌匀(一般日本人不吃香菜,小魔女是个异类)

    换个角度。。。

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    哦,左边的豆苗是用来拌面条的。。。右边,啊,露馅了。。。

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    虽然全席吃素,但是萨这个中国厨子为了犒劳自己,还是保留了一道荤的,切了一盘小肘,嘿嘿,荤素搭配才平衡么。顺便说一句,烧烤麸的高汤就是肘子汤哦,所以,这个不算菜,属于下脚料再利用。。。

    其实整体费用相当低廉,比如香菜,小葱,都是自己的院子里种出来,一年到头吃不完,魔女认为如果以后请客,也可以试这样的菜式,唯一的问题是 ?C 这一次魔女吃得打嗝,看来要减肥,不是不吃肉就能解决的,这个,这个,饭量也要控制。。。

    [完]

    关键词(Tags): #素食(嘉英)#小魔女(嘉英)#小小魔女(嘉英)元宝推荐:柴禾儿妞,懒厨,

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    • 家园 牛人!
    • 家园 胖点好啊

      如果不胖,说明自己能量不够,哪里还有多余的能力供给到小宝宝身上。等将来孩子出世了再把身子保养回来,不碍事的。

    • 家园 你这个厨子可不兴乱来啊!!~~

      建议你多在网上看看肚子里那个小魔女适合吃什么不适合吃什么才好。

      就我知道,葱啊蒜啊的最好不吃,还有啊,红枣吃多了对肚子里那个小魔女可不是什么好事儿啊!~

      你可以在这里看看:

      http://baby.sina.com.cn/health/ia.shtml

      • 家园 谢谢

        红枣是大夫的建议,因为那家伙有点儿贫血,如此,我换炖猪肝吧。

        • 谢谢
          家园 想来

          能够如此为老婆下厨且甘之如饴的男人,在这个世界上只怕是已经凤毛麟角了。

          我猜你一定也是一个事业成功而且颇有人缘儿的人:)

          我有一个客户就是以是否爱家疼老婆做标准来选择合作伙伴的。

    • 家园 怎么我看着哪样也油腻,你是不是打死油贩子了?

      素菜不难作,一个是酱油要好,向国内五毛一袋的决不能用,另一个就是香油也要好,不能是二十块钱一瓶的半真半假那种!醋嘛!山西陈醋了,也要看厂家,花椒也要分仔细罗,这年头不是掺假就是煮过(不周就买过风油精泡过的树皮当桂皮)。姜不要买太白的那种,硫磺醺过!蒜是紫皮的,看好了,和你家魔女拳头一样大的最好别买……(萨长叹道:“这还叫不难!没天理呀!)

    • 家园 看著甜面狨就想家了,老诉要勤下?N房啊...
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