主题：【原创】说农民智慧之制假化学大师 -- 抱朴仙人
家园 国人的聪明才智运到了全世界 有个朋友的孩子周末到一个华人超市去打工，发现中餐馆的老板定期到超市去拿货，都是过期油、过期调料什么的，有时候超市派人去送这些货，比没过期的便宜很多。
所以宁愿自己对这菜谱做菜，也尽量不去中餐馆吃饭了
家园 【原创】应该说，中国人比较讲求实际， 不是那么呆。
当然，餐馆不应该用过期原材料，这是管理上的要求。
但是凡有一点生活经验的人都知道，过期原材料不等于变质原材料，也不直接等于坏的原材料。
在我小的时候，70年代吧，城市里面也养鸡的，现在城市里房价每平米3，5千的地方原来也种南瓜什么的。
养鸡免不了要遭遇鸡瘟，通常都是一锅端，全部死亡。鸡瘟古已有之，虽然惋惜，但也处之坦然。死鸡赶紧剖了，内脏可能不要了（那时候还小，没注意），肉都是吃掉了的，当时缺少食物，不会浪费的。要是今天，鸡瘟就不叫鸡瘟，叫禽流感了，死鸡也不能吃了，一定会拿去埋掉了。
有人会说是时代进步了，我倒觉得也许是吧，今天我们不过是本钱多了，可以糟蹋得起罢了。
过去的人，没有受到今天这么多的“教育”，凡事多从实际出发，不像现在的人一惊一乍的，遇事不相信自己，相信“科学”。
家园 贪图小利而已 家园 鸡瘟不等于禽流感 鸡瘟是中医的说法，泛指由病毒引起的流行病（现在指代鸡新城疫普通型）。禽流感是不同于常态的鸡瘟，这个病毒比普通的病毒要厉害的多，关键是人畜共患。
剖检发现内脏是有多个器官病变的。当然经过高温之后，病毒是没有了。而且人的肠胃也会消灭一部分。所以，你老生病的概率很小。
对付所有病毒，目前最有效的方法还是接种。从这一点来讲，人和畜生是平等的。
家园 得了鸡瘟的鸡，我家是在它死翘翘之前杀了然后处理的 好像这样并没有什么要紧。
我家在我小学时候养过大概3～4年鸡，每年都买一批小鸡仔回来，然后看它们慢慢长大，经历鸡瘟一点点变少，最后一年下来大概能留1～2只。到爱国卫生运动委员会全面开打之前，我家一共有5只鸡。
啊，家养的母鸡们被活活打死——真是伤心的经历。
家园 俺姥爷家养鸡也养鸭子。 杀鸡是抹脖子，杀鸭子是砍头。
不明白为什么待遇不一样。
家园 CD有别 Chicken & Duck有别
家园 现在病鸡是不能吃的 人们对于风险的认识越来越准确，对生活质量的要求越来越高，很多原来因为无知而可以接受的东西，因为选择很少而愿意承担的风险，也就不愿意再去尝试了。
社会进步么。
家园 农民是越来越不纯朴了
