主题：新中国粮食生产（1949-2013） -- 老老狐狸
家园 看上去化肥对粮食增产已经达到临界点 再多的化肥已经无法增产了？
家园 现在看起来，好像是有这个趋势 有个说法：中国是用世界世界十五分之一的耕地和三分之一的化肥，养活五分之一的人口。
现在我们的亩均化肥用量已经大大超过欧美了！过量农药、化肥的面源污染，处理起来很麻烦。
以后恐怕是化肥品种改进，更好的复合肥？针对土壤调查，缺啥补啥？
家园 人民网专访2007年度最高科技奖得主李振声院士 很有价值的资料：
3、三个人（华罗庚、钱三强、艾思奇的影响）对自己影响很大。
1951年毕业后分配到北京中国科学院工作也是我事先没有想到的。当时科学院在北京的人数不多，只有200多人。院部领导就请著名科学家给青年人做报告。我有机会聆听了一些报告。其中印象最深刻的有三个：
（一）是华罗庚先生讲怎样学习？概括起来有四句话:天才在于积累，聪明在于勤奋；别人起床时，我已学习四个小时了；我研究数学是从小学教科书的数学一、二、三、四、五、六册开始的；要学会读书，要能将一本厚书读薄。
（二）是钱三强先生讲怎样做研究？他说：做研究必须注意基本训练，我跟居里夫人做研究工作时，第一个课题花了四年半的时间，完成了做研究的基本训练，包括怎样收集资料，怎样选题，怎样进行试验设计，怎样做调查，怎样整理分析数据，怎样撰写论文等等；而当我做第二个题目时，难度比第一个课题还大，但一年半的时间就完成了。所以，他说，认真完成基本训练后就为以后的工作打下了基础。
（三）是艾斯奇先生讲唯物论和辩证法：听艾斯奇先生讲课的收获主要有三点；第一，懂得了唯物论与辩证法不是少数人的哲学，是大众的哲学，他对每个人的做人和做事都有指导作用；你不学也可以做人和做事，但是学习之后可以帮助你少犯错误，少走弯路。第二，对科学研究来说，具有重要指导作用的哲学原理是，世界是物质的，物质世界是可以认识的。人的认识，如果能正确反映客观规律，那就是正确的认识，否则就是错误。按照客观规律办事就能成功，否则就会失败。同时，事务事物又是不断发展变化的，人的认识要跟上事物事务的发展变化，就要不断学习、不断实践，不断提高，才不至落后。第三，学习哲学的捷径是读毛主席的《实践论》和《矛盾论》。
几十年的经验，使我深刻体会到，学点哲学的确可以使人做事情少犯错误，做研究少走弯路。
6、蹲点，对科研工作有什么影响？
69年姚文元写文章说，知识分子学农的不会种田，学工的不会开机器，学文的不会写文章，必须接受工农兵的再教育。文章发表后，我们有5位同志就被下放到宝鸡县宁王公社联合大队去蹲点，接受农民再教育。开始主要是参加劳动。后来，四队队长的父亲问我说，你懂不懂红薯储藏？我们队上的红薯烂得很厉害，你来看看。红薯储藏的原理不复杂，第一是控制适宜的温度，一般10－15度为宜。低于10度容易出现软腐病，高于15度，会出现黑斑病；其次，湿度不能过大。我检查了生产队的红薯窖，四队的温度太低（6度），软腐病很重；五队的温度太高（16度），湿度太大，发了芽。我们分别采取相应措施，使问题得到缓解，县革委会在全县发了通报，我们取得了农民的信任。
第二件事，帮助生产队考察了小麦苗情，统计了各队一、二、三类苗的比例，并分别提出了相应的管理措施。有两个队麦田三类苗较多，其中一个队按我们的建议，加强了管理措施，第二年获得了丰收；另一个队没有采取措施，减了产。我们抓住这两个典型进行了宣传，全面推广了小麦丰产栽培措施，第二年本大队，小麦平均亩产，从原来的360斤提高到500斤以上，一举“过了黄河”;宁王公社小麦亩产达到400斤，“过了纲要”，大队和公社都被县上评了先进，我也被公社评为学习毛主席著作积极分子，奖励红宝书毛选四卷合订本一本。
通宝推：阴霾信仰,strain2,独立寒秋HK,桥上,家园 《人民日报》：小谷子做出大产业 “张杂谷”是张家口市农科院赵治海团队培育的杂交谷子系列新品种。
谷子古称“稷”，被誉为“五谷之首”，在上世纪50年代曾与玉米平分天下，种植面积一度达1.5亿亩左右。到了70年代，产量低的谷子逐渐让位于新培育的高产杂交玉米，种植面积锐减到现在的2000万亩左右。
经过30多年的不懈探索，赵治海团队终于培育出高产、抗旱、优质的“张杂谷”，平均亩产400公斤以上，几乎是常规品种产量的两倍；其中“张杂谷5号”更是创造了亩产811.9公斤的世界之最，填补了世界谷子育种史上的空白，成为继杂交玉米和杂交水稻之后粮食大幅增产的又一重大突破，赵治海研究员也因此赢得了“杂交谷子之父”的美誉。
同时，他们还解决了谷子的制种难题，实现了由亩产五六十斤到两三百斤的飞跃，一亩地制出的种子可以种两三百亩。
截至2013年，“张杂谷”在河北、山西、内蒙古等11个省区累计推广种植800多万亩。
延伸阅读 杂交谷子推广潜力大杂交谷子解决了传统谷子产量低问题后，平均亩产能达到400公斤，抗旱、节水的特性，使其在长城沿线年降水量400毫米地区，依靠自然降水产量也有保障。
赵治海说，谷子有较均衡的营养。据2012年河北省农林科学院研究，谷子的营养均衡系数为0.735，玉米为1.233，水稻高达1.619，而数字越小说明营养越均衡。
他认为，初步调查，在我国北方旱地至少有1亿亩耕地适宜种植杂交谷子，而当前常规谷子种植面积为2000万亩左右，杂交谷子种植面积仅为200万亩。在降水量低的旱地和农村撂荒地，杂交谷子有巨大的推广潜力。
但杂交谷子种植200万亩后，遇到了推广的瓶颈。
张家口农科院院长张进京表示，目前市场上对谷子的相对固定，杂交谷子的增产冲击了原本相对稳定的谷子价格。杂交谷子种多了，市场价格下滑很快，农民收益下降，来年种植面积就将减少。
据了解，谷子市场年际间价格每斤在0.9元到1.8元之间，这一波动限制了杂交谷子的种植面积。
张进京认为，要突破这一瓶颈，需要引导大众消费，鼓励谷子工业转化和饲料利用。他说，谷子是提高饲料质量的配料。农科院曾让一家养猪场用谷子代替30%的玉米做饲料试验，饲喂后猪毛色光亮、好动、肉质口感好。试验结果显示，谷子是很好的喂养饲料。
他建议，要保证市场平稳和农民收益，国家应将谷子列入粮食储备，实行补贴收购。
赵治海则希望，国家加大对谷子研发支持，成立国家杂交谷子工程技术研究中心，加强研发队伍建设，保持杂交谷子研发在国际上的领先地位。
他透露，日前研究又有新进展，杂交谷子有望亩产达900公斤。
通宝推：黄河清,侧翼,天涯无,家园 山西沁州小米...那个好呀...烧个粥...那个香呀.. 过去...老家女人坐月子都喝小米粥...养人...
每星期都要喝几次...
家园 周末熬粥，ld喜欢加点花生。
家园 谷子就是小米嘛，有机小米卖得很贵啊 亩产800多公斤，确实很惊人。
我小时候家里种过。比小麦棉花省人力，收割的时候拿镰刀割掉上面的穗子。
小时候家乡还种麻，供应附近国营农场的麻纺厂。种高粱，供应附近的高粱酒厂。后来厂子都塌火了，也就没种了。
家园 杂粮粥，挺好。 正常大面积产量，也就400公斤左右。
关键是能适应降水400mm以内的北方旱作农业。
家园 张杂谷 张杂谷是张家口市农科院从1969年开始选育的新品种，从1#到6#共有6个品种，具有根系发达、抗旱性强、适应性广、节水耐瘠、优质高产等特点。
2008、2009年，“张杂谷”在埃塞俄比亚试种成功，亩产达到300公斤，比当地主要作物苔麸、手指谷产量高1倍以上。2009年，联合国粮农组织总干事雅克·迪乌夫专程到张家口考察，评估后认为在当今全球气候变暖、水资源紧缺、干旱日益加剧的情况下，杂交谷子对世界粮食安全将起到非常重要的作用，粮农组织将在全球推广“张杂谷”，目前，已经把塞内加尔、贝宁等9个非洲国家列为推广试点。
张杂谷是张家口农科院两代人四十多年接力研究奉献奋斗的结果。萌动于文革前，启动于文革中，经历了一代主持人崔文生的奠基成熟期、二代主持人赵治海的接力成果期。
1962年全国著名谷子专家李东辉调往省农科院时，他把张杂谷的科研重任压在了崔文生的肩上。作为全区主要作物品种的谷子，当时产量徘徊在亩产100公斤左右。
1969年，崔文生担任谷子杂种优势利用课题主持人，正式开始张杂谷的研究工作和四十多年的沙岭子与海南岛间艰辛的南繁北育。
1973年崔文生培育出国内外第一个谷子高度雄性两系不育系 “蒜系28”及其两系杂交种“蒜系28×张农10号”。
1978年，崔文生育成的国内外第一个谷子高度雄性不育系“蒜系28”及其两系杂交种“蒜系28×张农10号”，“蒜系28×张农10”亩产达500多公斤。
1978年3月，崔文生在北京人民大会堂参加了全国科学大会。
1983年崔文生开始着手建立谷子"动态基因库"培育谷子综合种的研究工作。
1986年河北省谷子研究所成立。
1987年，崔文生在自己选育的杂交组合F5代群中首次发现一不育穗。1989年，育成谷子光敏雄性不育源“292”、1995年育成谷子光（温）敏型雄性不育系“821”。
1994年，崔文生到退休年龄，赵治海成为杂交谷子课题二代主持人。
2000年，选育出世界上第一个谷子光温敏两系杂交种“张杂谷1号”，其后，2、3、4、5、6#……先后问世。
2003年，张杂谷当年示范面积5万亩，平均亩产394公斤，亩增产粮食150公斤，增产谷草150公斤。
2005年示范推广18万亩，平均亩产403公斤，亩增产204公斤，最高亩产510公斤。
2006年示范推广25万亩，平均亩产400公斤，亩增产189公斤，最高亩产650公斤。
2007年“张杂谷”示范推广40万亩，平均亩产400公斤，亩增产211公斤，最高亩产810公斤，创世界谷子最高记录。
通宝推：胡一刀,- 复 张杂谷
家园 这还真得国家长时间系统的支持， 也要研究者一代一代的坚持。
- 复 张杂谷
家园 赵治海：把张杂谷“活”储到牛羊嘴边 “张杂谷产量高、抗旱性好，但制约其发展的瓶颈在于没有一条很好的销路。”赵治海建议：“要想将张杂谷发展起来，还是应该将它暂时转用为饲草，其实就是一种活储存方式，等到粮食紧缺的时候，再当作人口粮，这既能为张杂谷的发展找到一条出路，也能保障国家粮食安全。”
“现在我国的粮食生产75%来自主产区，粮食主产区承受着持续发展的压力，而非主产区的粮食生产潜力远未得到发挥。”赵治海说，现阶段的粮食增产一方面依靠新品种、新技术的进步，另一方面依赖大量水资源、化肥和农药等。后者为粮食生产和生态安全带来隐患，现在急需找到一个既能增加粮食产量又利于生态安全的突破口。“在广大的北方干旱地区，光、温条件充足，缺水是造成粮食低产的主要因素。大力推广旱作品种与技术，依靠自然降水就可以实现高产稳产。”赵治海说，“过去由于谷子产量低不再被鼓励种植，而现在张杂谷大田生产一般亩产400公斤至600公斤，比常规谷子增产30%以上，最高亩产810公斤，创造了世界谷子单产的最高纪录。”
赵治海举例，以张家口赤城县雕鹗镇康庄村而言，2013年旱地种植“张杂谷3号”，最高亩产550公斤，平均亩产450公斤，旱地玉米亩产400公斤至450公斤，常规谷子亩产250公斤，杂交谷子比玉米增收一倍；2013年，张家口市对口支援新疆和硕县，首次在戈壁滩种出张杂谷，300亩地，平均亩产400多公斤。“张杂谷高产，同时具有节水、省工、优质等特点，可以有效缓解水资源紧缺的问题。”
2013年4月份，赵治海应邀到宁夏盐池县青山乡青山行政村尖角洼自然村牧民侯树银家中，帮他解决谷子不出苗的问题，偶然得知侯树银用“张杂谷6号”谷子秸秆喂羊效果很好，成年羊喂杂交谷子秸秆冬天不掉膘，羊毛色好———白且有光泽；谷子穗打成草粉喂小羊，小羊成活率高免疫力强。
赵治海说，由于盐池县地处300毫米降雨以下农牧交错带上，降雨量少、蒸发量大，加上当地风大，饲草短缺，牧民一般种植玉米秸秆作为饲草，但是不理想。4年前，侯树银开始试种了3亩杂交谷子，产了近2000斤谷子，2000多斤草，远高于玉米。当时谷子多了自己吃不了，就将谷子秸秆和谷穗喂羊，效果很好。
“张杂谷营养丰富且均衡，谷草的蛋白质含量高，据国外研究，谷草新鲜茎叶和干草粗蛋白含量可达16%-17%，我国内蒙古农牧业科学院作物所测定的抽穗期谷草品种的粗蛋白含量达15.78%，远高于其他禾本科牧草。”说到这里，赵治海从手提包中拿出了几份农业部饲料效价与安全监督检验测试中心出具的检验报告。“经过检测，一般成熟的谷子秸秆蛋白质含量3%-4%，而张杂谷含量高达6.7%；如果在抽穗期就收获，张杂谷谷苗蛋白质含量可达15.86%，是一种优质饲草。”“何不先把张杂谷‘活’储起来？”从宁夏回来以后，赵治海就想，随着生活水平的提高，既然张杂谷难以被人广为食用，粮食部门又不收购，农民种多了难以出售，何不把张杂谷作为羊牛的饲草，人吃不了给羊牛吃，人需要时先供人吃，相当于把粮食储存在羊和牛的嘴边。”赵治海表示，既然张杂谷的营养价值很高，有抗病的作用，牲畜吃了之后，少生病少打抗生素，更能卖到好价钱。比如一斤普通羊肉卖30元，像这种吃张杂谷而生产的优质羊肉就可以卖得贵一些。“这样一来，农民的收入就会增加，既能提高他们种植张杂谷的积极性，也能扩大张杂谷的种植面积。”
家园 最崇拜的科学家之一。 低调踏实刻苦，科研工作者的楷模
