他比我们都懂得多
这手艺很难得。兄台口福不错。
胶囊机就是一个方便，然后方便换口味，家里面总不能买十几种咖啡粉，换胶囊就容易得多，其实不好喝。
美帝的krugg或者雀巢dolce gusto这些低压机器没什么好说的也就比速溶好点，甚至有的就是速溶。
Nespresso家用和商用胶囊机，还有illy的塑料胶囊机这些泵压够高，能压出crema的，真的好。而且这几个大牌子的烘培水准更稳定，胶囊充氮保鲜效果比烤好了的豆子放在机器里几天（家用或者办公室用的自动机）还要好。
哈哈，昨天没细想，随手写个外面。我去的最多的店是星巴克和麦当劳，极少去专门的咖啡店，去了也不会点…所以我这个标准很低的哈。
凑合用吧，一分钱一分货嘛
就像现在炖肉有专门的的佐料袋，把各种佐料：花椒大料等用网兜（也有的是专用纸袋）一装，炖完了把料袋一扔完事了。
用网兜兜住，磨豆子怎么个磨法。
我没用过咖啡机，不懂咖啡机工作原理，我当年在湛江煮过海南的咖啡豆，那材料说是咖啡豆，其实已经是被破碎成玉米大碴子那样粗细的颗粒，就用电水壶直接煮就行了，喝的时候渣滓沉底，或者嘴里吐出偶尔的颗粒；离开湛江后喝的咖啡就都是雀巢那样的速溶型。所以给你出了个用网兜兜住直接煮的馊主意。
电影《大转折》里面，刘邓过黄河以后缴获了国军的咖啡，tg不懂这个就拿大铁锅熬，然后指挥部里每人一碗。
47年的国军要是有美国送的咖啡，也应该是速溶的了，速溶咖啡是二战时的一大发明。
冷咖啡壶是有的，不过是冷水浸泡很细的咖啡粉。那个夏天喝也很不错。
没用几次就送人了，白白糟蹋钱。
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