五千年(敝帚自珍)

主题:家里想换个咖啡机,请大家给点意见,不知道怎么选。 -- yg1993

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              • 家园 煮得比外面好得多可不容易

                这手艺很难得。兄台口福不错。

                胶囊机就是一个方便,然后方便换口味,家里面总不能买十几种咖啡粉,换胶囊就容易得多,其实不好喝。

                • 家园 胶囊要具体一点

                  美帝的krugg或者雀巢dolce gusto这些低压机器没什么好说的也就比速溶好点,甚至有的就是速溶。

                  Nespresso家用和商用胶囊机,还有illy的塑料胶囊机这些泵压够高,能压出crema的,真的好。而且这几个大牌子的烘培水准更稳定,胶囊充氮保鲜效果比烤好了的豆子放在机器里几天(家用或者办公室用的自动机)还要好。

                • 家园 外面挺大

                  哈哈,昨天没细想,随手写个外面。我去的最多的店是星巴克和麦当劳,极少去专门的咖啡店,去了也不会点…所以我这个标准很低的哈。

        • 家园 太便宜的泵压力不够

          凑合用吧,一分钱一分货嘛

    • 家园 咖啡豆用网兜兜住是不是就不会堵机器了?

      就像现在炖肉有专门的的佐料袋,把各种佐料:花椒大料等用网兜(也有的是专用纸袋)一装,炖完了把料袋一扔完事了。

      • 家园 不太明白你说的

        用网兜兜住,磨豆子怎么个磨法。

        • 家园 呵呵,我搞错了

          我没用过咖啡机,不懂咖啡机工作原理,我当年在湛江煮过海南的咖啡豆,那材料说是咖啡豆,其实已经是被破碎成玉米大碴子那样粗细的颗粒,就用电水壶直接煮就行了,喝的时候渣滓沉底,或者嘴里吐出偶尔的颗粒;离开湛江后喝的咖啡就都是雀巢那样的速溶型。所以给你出了个用网兜兜住直接煮的馊主意。

          • 家园 就好像熬中药

            电影《大转折》里面,刘邓过黄河以后缴获了国军的咖啡,tg不懂这个就拿大铁锅熬,然后指挥部里每人一碗。

            47年的国军要是有美国送的咖啡,也应该是速溶的了,速溶咖啡是二战时的一大发明。

        • 家园 他可能以为你是泡的

          冷咖啡壶是有的,不过是冷水浸泡很细的咖啡粉。那个夏天喝也很不错。

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