是洋葱。
刚想起来。把“罗宋汤”的菜谱复盘了一遍，才想到了。
没有胡萝卜。
不是胡萝卜。
而且单纯番茄汤没那么红，至少自己煮是如此。
才能达到红色的程度。但你用来足够数量的胡萝卜，汤也不会红，相反，会变橙色。因为胡萝卜素是橙黄色的。
其实应该说是胡萝卜提供底色，并且显得粘稠（不加淀粉的情况），可以让番茄的红色表现更好。而且可以提供甜味。
我也知道用太多的番茄可以很红，但是那种东西受不了。现在的番茄普遍很酸，哪怕红透了。
便宜大碗，运输和储存的费用都低，是底层百姓的维生素来源。
番茄的保鲜期短，在高纬度地区生产必须用大棚，物价一涨起来，普通老百姓就消费不起了。
罗宋汤可以有胡萝卜。
伴随我们度过了魔都的四月
不是兄台这么一炸，我还真不打算上来冒个泡。
既然这个楼已经立了，公众场合，大家不论是葆是贬，继续尽兴啊。我就佛系去也。
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