五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】真正的战争开始了 -- wolfgan

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                        • 家园 还有荆州,也有好吃的

                          不过具体是啥我忘记了,因为感觉不好吃。

                          脆藕党万岁!

                          不脆的藕都是不忠诚的藕!

                          软软糯糯原则性不强!

                          • 家园 荆州好吃的不要太多

                            鱼圆子鱼豆腐。。。我有一对荆州邻居(大学教授),他们自己做的香肠每每分给我们一份,味道绝佳。

                            还有洪湖的野鸭子,很多年前去当地吃过一次(还吃出霰弹)。那滋味,我总算明白了,为什么说““宁吃天上四两,不吃地上半斤”。现在想吃也不可能了,肯定是保护鸟类了。

                            临近荆州的钟祥,蟠龙菜也是好吃的,也富含历史。

                            襄阳的牛肉面, 吃过的朋友都知道滋味如何。

                            再往西走,宜昌那一带,好吃的也数不清。

                            往西南走的恩施州,土家菜也是风味十足。

                            小时候记得有神农架的朋友送过一只腌制过的麂子腿,家长每次割下几片,放汤里,那滋味,至今难忘。

                            我老家巴河的藕,也是一绝。

                            鱼米之乡啊,岂止鱼米?走到哪里,还是故乡难忘。

                            通宝推:empire2007,
                            • 家园 野鸭怎么弄才好吃啊

                              野鸭炖汤,哎,那腥臭简直受不了!重庆这边都不吃,估计还是风吹干腌制吃起来才好下咽!

                            • 家园 啊,对,我想起来了,是叫蟠龙菜

                              不过那时我还小,记忆可能有偏差啊:

                              菜是一套菜,每道都有说法。

                              按时令季节菜品会有替换。

                              但味道我记得没错的话,是偏清淡的。

                              反正我那时没酒喝,喝可乐后感觉吃啥都差不多。

                              襄阳牛肉面我倒是感觉一般,只是我对他们在面里面加大葱圈感觉很对胃口。

                              真男人就是应该吃蒜吃葱吃香菜啊!

                              老爷:来人呐!

                              老婆:奴婢在。

                              老爷:给爷们剥点算,再切些大葱来!

                              老婆:嗯呐,妾身这就去办!

                              啧,

                              每每想到这样的场景,

                              我洗衣服洗碗就更有劲儿了。

                              • 家园 当年朱厚熜赴京接位时的这段传说

                                不知真假:

                                相传明嘉靖皇帝登基之时,因从安陆府(钟祥)到京登基路途达3000里,路途遥远且不安全,正当他急得手足无措之时,奸臣严崇献计说:“唯有世子(朱厚熜的尊称)假扮钦犯,稳坐囚车,方能日夜兼程,既无人敢阻,又免沿途官员打扰,不到20日便可到京城。”因皇帝假扮囚犯,不能暴露自己的身份,还要吃营养丰富,符合皇上胃口的美食,这可怎么办?为了让嘉靖皇帝吃上肉,有一位叫詹多的厨师冥思苦想,做出了这道“吃肉不见肉”的蟠龙菜。因蟠龙菜被皇帝吃过,被钦点为御膳,从此蟠龙菜便成了明宫佳肴。尽管蟠龙菜是一道宫廷御菜,但采用的食材却十分普遍,猪肉,鱼肉,鸡蛋全是民间食材,经过500年的历史沉淀,蟠龙菜已成为钟祥老百姓桌上常见的传统名菜了。一般在重大节目或者喜庆的日子里,饭桌上第一道就是蟠龙菜,简称“压卓菜”。

                                当年去钟祥,与一位公安朋友一道,去看那座大墓(明显陵)。那年头没啥游客,也不存在门票。皇陵倒是维护得不错。朋友是当地人,说日本人占据时期,鬼子中队长试图炸开皇陵,但是始终找不到墓道入口,折腾了好久。最后是当地人凑了些银两,鬼子才悻悻然作罢。留下一段记载:

                                明末崇祯年间,李自成起义军攻进钟祥后,烧毁了明显陵的一部分宫殿;侵华日军占领钟祥时窃走了大量的石刻文物。

                            • 家园 方平快成了楚省代言人
                  • 家园 深入浅出,送花!
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