五千年(敝帚自珍)

主题:鳗鱼 -- 燕人

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                    • 家园 那泥鳅呢?怎么弄?

                      @汉水东流 老乡,敢情你㓥黄鳝是八家动手,你易过借火。

                      我们简单,菜刀在手,天下我有:翻手一刀背跟鳝鱼立好规矩,然后鳝鱼就会乖乖仰面朝天任由摆布,用刀尾尖尖一划,剖腹掏心。这个时候给黄鳝用云南白药怕得先结灌那粒保险子才行。

                      戽鱼的收获,我觉得鳑鲏鱼最好吃,其次鲫鱼。无鳞鱼很多人不喜欢。

                  • 家园 我滑手了几次后

                    决定封刀,要不一旁得放瓶云南白药。

      • 家园 这个可以试试

        我用炖盅来试。封住不让漏气,应该是为了不让易挥发的芳香成分跑掉。

        @燕人 本家大哥,看你这个主贴,忍不住低头看了几眼。

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