主题：炒鸡丁 -- 燕人
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家园 我买不起 早年600多买了个国产的，差点没被骂死。好像26口径吧，我一个手无法轻松拿起。就用了两次，第二次是不死心。
我现在用慢煎铸铁平锅，8个厚。铸铁锅比不锈钢好用多了。用完洗净后烘干水分，不会生锈。
你买个练臂力的回去没挨骂？
- 复 这道菜
家园 可能炉灶功率不一样 国内天然气灶功率一般3kw到5kw,能够爆炒。国外的炉灶功率一般没这么高。
家园 没想到这点哦 炉火小点的话，烹调起来可能更有益健康。
- 复 没想到这点哦
家园 炒出来的菜焉黄焉黄的 @onlooker 河友的方案是个好方案，家里有老人的，尽量电气化。也不能复杂了。
老人的思想跟小孩一样的，有兴趣的玩得很溜，没兴趣的怎么都不会。
小时候还不时听到触电事故，现在电气安全高，能用电尽量用电。中国单单一个家庭电气化，不知还需要多少电力和基建。不知道有没有那么多铜？
不用电费降到1分钱，现在基本电费0.63元/度，300-600是0.68，600以上0.73。再降2毛钱，城市燃气具可以消失了。只要入户功率够。
我这现在一般住宅6kw入户，我算了一下，3房的话，4台空调6kw，两个储水式电热水器5kw，再加5kw其他，16kw以上才有用电自由。20kw以上就可以带动更多消费。
高房价打击经济（不要用GDP来看，一然1平方1个亿GDP可以上天），而低电价则极大促进经济。两者一对照，典型的老实人吃亏。
- 复 没想到这点哦
家园 确实是这样。人口少的情况下大功率反而麻烦 我给父母买的猛火灶，功率5kw多，他们老两口根本用不着全开，炒菜最多用中小火，有时候关到最小都嫌火大。