五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】 怀旧小点心:鸡仔饼 开口笑 桃酥饼 米花糖 -- GraceUSA

共:💬70 🌺27
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      • 家园 昨天跑到那个帖子下问你

        有些唐突了,别介意啊。

        是在另一个帖子里有讨论卷心菜的,本想问你之后在那里插一嘴,后来觉得无趣,就罢了。

        Happy Holidays!

    • 家园 米花糖也自制?

      姐姐真是什么点心都会做,馋啊

      我现在就等着这个月生日的时候,去本城最好的西饼店搞个奶油蛋糕回来吃,看看有没有上海店家做的好吃

    • 家园 原来上海也有鸡仔饼

      我一直以为是广东零食呢,呵呵。中间一块炸透了的肥肉。

      广东鸡仔饼和面的时候是放红腐乳的,叫“南乳鸡仔饼“,吃着有点微妙,不是人人都喜欢。

      “开口笑“,广东叫“笑口枣“,卖相味道估计大同小异,也是香脆的小食。格姐姐竟然自己能做,花一个!

      • 家园 我一直没搞懂

        为什么叫鸡仔饼

        你说得是,因为南乳和肥肉所以有些人不爱吃。其实吃口“拧哆哆”很不错的。

        “开口笑”做得太大只,小巧些就像枣子了。

        • 家园 好象是因为它象个小鸡吧

          广东话特别喜欢叫什么什么“仔“。所以我一直没有怀疑过鸡仔饼是外乡食物。

          我奶奶初到广州时,我爸爸才两三岁。别人见面寒暄,说“你个仔好肥呀!“我奶奶心想,这叫什么话,动物的小孩才叫崽,怎么我儿子也成了仔?后来才明白,这叫异俗吁可怪。

    • 家园 花!真不错!
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