五千年(敝帚自珍)

主题:【分享】老二的便秘被我治好了!!!哈哈~~~ -- 柴禾儿妞

共:💬55 🌺59
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    • 家园 哈哈,恭喜恭喜

      歪打正着吧,

      磨豆浆的豆子算纤维吧

      我觉得不是,待方家解说。

      • 家园 是啊,真是歪打正着啊!!!
      • 家园 柴禾儿妞这次歪打正着,确实用对了水溶性纤维素

        膳食纤维的主要来源是谷类,特别是未加工或是粗加工的谷类食品,以全谷粒和麦麸为最。食物中含量最多的是不可溶膳食纤维,谷物的麸皮、全谷粒和干豆类、干的蔬菜和坚果也是不可溶膳食纤维的好来源,可溶性纤维则富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中。

          比如谷类食品,每百克(下同)中,莜麦面含膳食纤维12.2克,小麦11.9克,高粱米10.4克,小米9.0克,玉米粉8.1克。大豆类食品中碳水化合物的含量约为20%~30%,多为纤维素和可溶性糖。其他豆类的含量也很高,如豌豆10.4克,芸豆8.3克,绿豆6.4克;豆制品的膳食纤维也不可小觑,豆浆1.1克,素鸡0.9克,绿豆芽0.8克,豆腐0.5克。坚果中的膳食纤维也较高,如花生的膳食纤维含量达6.3%,榛子为9.6%,杏仁为19.2%;像栗子、莲子、芡实等虽富含淀粉,但膳食纤维含量也都在1.2%~3.0%之间,加上其淀粉结构与大米、面粉不同,其血糖生成指数比精制米面低很多。

        • 家园 你都不知道,那些天我嘴里老嘟嘟着‘水溶性纤维素’

          谢谢你教会了我这个专业名词,我以前真是不知道这些。你都了不起!!!

        • 家园 关门,放狗,没错。

          纤维以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外,还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。

          外链出处

          由于水溶性纤维素具有良好的持水性可使粪便软化,调节肠道功能增加排泄物的体积和缩短肠内的通过时间,防止便秘,减少有毒及致癌物的吸收,阻碍对葡萄糖及胆固醇的吸收,调节血糖水平,促使粪便内中性固醇的排泄,因而具有热量低、降血脂、降血糖、减肥、通便、防止直肠癌的功能。欧美、日本等国已普遍采用,

          人体第七营养素——水溶性纤维素

      • 家园 这个……是蛋白质吧……
    • 家园 别光顾着得意了,该上pp了。
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