主题:【原创】有关东坡肉 -- 水风
忙了半天,东坡肉才出场。有点像抖包袱。
那个杭州版的,倒真是用小罐子隔水蒸了菜端上来的。
中关村有一小,二小,和三小。
一小在37楼那里,在中关村路(现在的北四环西路)南,二小就在我家楼下,在中关园,三小离一小很近,可是没记得有个附小啊?中关村也没有附中,倒是有个中关村中学,都到了双榆树保福寺那一带了,介于四环和三环之间。
太傅说的是不是从中关村中学再往南一点,双榆树那里的那个名叫“京东肉饼”的店?那个是有两层,挺大的,除了牛肉饼,其他做的都不怎么样,而且那条大街是南北向的,北端和中关村路相接,正对着的就是动物所。--这个店离动物所有一站地还多一半呢。
我小姨子生病,我06年3月急赴北京,当时这个店还在。
以前城府路上有个老玉泉火锅店,也挺好吃的。还便宜。
俺1989年8月第一次拿到工资,7百20大毛,吃不了馆子,而且满街的兵,所以吃了一个月食堂。声学所食堂简直不是人吃的,后来就流窜到天文台,电子所,电工所打游击去了。再后来,北大,清华,林大都去过。
馆子里吃过几次东坡肉,一人一小罐。自己手笨不会做。。。看来您是南北通吃,各式菜肴都很熟悉阿。
^_^
小声问一句
720大毛是720元还是72元啊?
720的话,够高的
72的话,有点太低了吧
满地打滚呀?
工资72没错,岗位津贴30,奖金50元,是1989年我在8月份拿到的全部收入。
北京是9类地区,合肥是六类,所以合肥东西便宜,我毕业前一个月也就花50元。
我碰巧上大学的时候,认识了一位老乡,经常去蹭饭吃。他太太就是杭州人,做得一手好菜。所以,杭州菜我倒真是吃过不少。
20年前的事情了
俺是记不清楚了
这个肉饼是一个。我想想,在黄庄那里,还有一个火锅店,限时吃的自助餐形式。我们每次都是奔那里的脑花去了(晕,怎么表情出不来了。。。),有个男生一次能吃三个脑花,比较的服。
颐宾楼有时可以,有时味道就不怎么样。
蓝旗营那条路上有几个朝鲜人开的小店,味道还不错。不过毕业后我再带人去吃,就觉得很错了。这个学生的标准就是低:)
的东坡肉都是大锅烧的,烧好了冻在那里,客店点了装小罐子回锅蒸一遍拿上来。
真做东坡肉,剔完牙也端不上来啊。
是蜜汁火方。
蜜汁火方价格高,吃的人少,所以预定。
还有一个是龙井虾仁,6、70年代是活剥的指头大小的河虾,时令菜,也要订,后来就没了。
东坡肉一般不用,因为吃的人很多,做了总能卖掉。不过确实有去点菜卖完了的情况,以前没冰箱。都是隔夜做一顿的。