五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】红酒漫谈 -- TH的鱼

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家园 两年以上就不好了

酒窖里面会好一些。

我一个朋友刚买的房子,把人家原来的酒窖改成鞋柜了。

恒温恒湿加二氧化碳的鞋柜呀!

家园 今天去菜店看了看

——最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee,

酒牌上凡是有这个的,卖13.99,看到有4-5种这样的,除了一个波尔多的,还有一个f开头的。其他的法国酒都在8-12块之间。没看到更好了。

过几天去专门的酒店看看,巩固所学。

家园 毁了

全拿去做醋!!!

家园 勃艮地好像是和波尔多齐名的

看旅游书上说的,也许在国外不知名,但产量和质量上都不次于波尔多

毁了
家园 没到这个程度

说不好,也就是说口味会变,和原来的不一样了。

但是如果对这些要求不高,那么也无所谓的。

没到完全不能入口的程度。

不过要是你那里室温经常高于30摄氏度,那就真得不能要了。

家园 先埋个花,再慢慢看
家园 受教了,多谢

开一个尝尝先,实在不行就当保健药喝,好歹也能软化血管

家园 反了

Bourgogne 红酒的质量要好于Bordeaux,是世界上最好的红酒。Bordeaux有名的原因是产量实在是大。前者的价格比后者高一截的。我虽然不善于品酒,但Bourgogne的口感实在是好。

家园 酒窖改成鞋柜?

这这这,太有品位啦。 估计连马克斯夫人都要嫉妒了。

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家园 也请教个酒的问题:如何知道一个葡萄酒是否干红?

我抄了一段,请指点一下:

红葡萄酒中除特种甜酒外,均为干红葡萄酒。

主要甜酒有RUBY PORT和水果酒,在LCBO它们都有专柜,在各国的葡萄酒专柜上,你没有可能买到半干红葡萄酒。

白葡萄酒中有不少是半干的。

在酒的标签上有提示,有的没有,应为已约定俗成。

如:

* CHARDONNAY 均为干的。

* RIESLING和GEWURZTRAMINER等源于德国的葡萄酒,95%为半干,安省的同种酒有干的。

* SAUVIGNON BLANC, PINOT BLANC, PINOT GRIGIO,CHABLIS均为干。

家园 刚弄了两瓶2003年的St. Julien

也就十欧一瓶

改日好好品品

家园 那就说说啤酒红酒究竟喝哪个好?
毁了
家园 试过啊镇江老醋都香不过它
家园 酒鬼上花收藏啦
反了
家园 最好?

It depends on each individual's taste, don't you think?

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