五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】用摩洛哥瓦罐做中式菜肴 -- 爱菊轩

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家园 我只记得老莫儿的奶油蛋糕了

正式去吃饭只有一次,奶油烤鱼之类的还行,可那个莫斯科红菜汤怎么那么难吃呢。

家园 的确差不多

谁抄谁的就不清楚了。我觉得最大的可能性是大家都想一处去了。

家园 呵呵,那我就拭目以待啦
家园 呃,是有点那么个........

掉书袋了。

不过我也找不出什么别的词来解释。

家园 等忙过了就做锅排骨好好犒劳自己吧

没有瓦罐,可以用蒸的,一样好吃。

家园 创意二字可不敢当

我只是瞎折腾,不过是把摩洛哥罐焖鸡换用中国调味料来做成中式口味。

家园 是那只罐子的功劳

我算是明白了,工欲善其事,必先利其器。有了好工具,想做不好都难。

家园 先给您端碗牛尾汤垫巴垫巴

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

这两天我就做罐焖牛肉,菜谱都写好了。

家园 嘻,不能这么说,好东西也得给会用的人才行

糟蹋好工具的人多了去了。

家园 谢谢啦,好漂亮的罗宋汤

中西合璧的做法啊:)

感觉把西兰花换成芹菜洋葱,再稍稍勾芡,就是原汁原味的俄式红菜汤啦。不过这其实都不重要。关键是

爱菊轩的汤里的牛肉,可是比任何一家西餐厅给的都多很多啊。

家园

抹抹嘴说,好吃好吃

家园 菊MM的这个有点意思

上次请教您的那个蛋包肉,做砸锅了,不成形。有没有什么讲究?

家园 这个罐子和菊mm有缘

不知道是不是可以试试茶香鸡(我不知道这么做,好像也是罐子里做出来的,放了绿茶)。

家园 国际化中国菜,我喜欢!发展新动向,未来大趋势,花上
家园 饿!

建议铁手在饭前2-3小时关闭美食版块!

严重干扰这段时间胃部的正常工作!

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