主题:【原创】用摩洛哥瓦罐做中式菜肴 -- 爱菊轩
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正式去吃饭只有一次,奶油烤鱼之类的还行,可那个莫斯科红菜汤怎么那么难吃呢。
谁抄谁的就不清楚了。我觉得最大的可能性是大家都想一处去了。
复 我也正想这个呢
掉书袋了。
不过我也找不出什么别的词来解释。
复 看着排骨就想吃
没有瓦罐,可以用蒸的,一样好吃。
我只是瞎折腾,不过是把摩洛哥罐焖鸡换用中国调味料来做成中式口味。
我算是明白了,工欲善其事,必先利其器。有了好工具,想做不好都难。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
这两天我就做罐焖牛肉,菜谱都写好了。
复 是那只罐子的功劳
糟蹋好工具的人多了去了。
中西合璧的做法啊:)
感觉把西兰花换成芹菜洋葱,再稍稍勾芡,就是原汁原味的俄式红菜汤啦。不过这其实都不重要。关键是
爱菊轩的汤里的牛肉,可是比任何一家西餐厅给的都多很多啊。
抹抹嘴说,好吃好吃
上次请教您的那个蛋包肉,做砸锅了,不成形。有没有什么讲究?
不知道是不是可以试试茶香鸡(我不知道这么做,好像也是罐子里做出来的,放了绿茶)。
建议铁手在饭前2-3小时关闭美食版块!
严重干扰这段时间胃部的正常工作!