主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

只有卖掉之后才需要给供货商货款，没有风险，怕什么

我一直感觉茶馆啥的应该是约会搞感情的地方，没想到搞股票的这么多～～

整好兄弟我前几年干过，老兄感兴趣么？我可以大概说说说。

。

个人感觉现在茶吧的经营思路已经比较成熟和可行性了。可以先按照目前的思路先做起来，慢慢根据经营的实际情况做出调整。

有了这么一个交流平台，随着人气的聚集，可以扩展更多的业务。办网站首先是想办法吸引人气，茶吧目前的首要任务也是聚集人气。我觉得定期举办主题活动是个好办法，陈大现身说法，各位河友也积极参与进来，展现才艺，人气应该不是问题。

今年三四月份间估计就要去香港工作了，到时候一定经常光顾西西茶吧，再拉上一帮同学朋友同去，嗬嗬，我对茶吧有信心！

教训倒是很多。

1.首先要选好和作伙伴，众不寡，寡不如独。如果绕不过去的人，给干股。如果你要是小股东，趁早洗手。

2.（大堂）经理很重要，鉴于你是外行和你不想自己24小时盯在茶楼的基础上。一定要找熟手。学历无所谓，人品要好，要敢于任事。选定了一般就不要换。冒昧的说一句，您可能走了点弯路，我觉得在茶楼选址时就要有该专业人士的参与。如果人工高，可以谈给股份，那是您的专业了。一般的话，先谈个大概工资，等店开张了，该经理用半年左右，等大体理顺了，正式定工资，或给干股或走人，三选一。顺便说一句，半年左右应该能看出该店的盈利情况，不行赶紧找下家。

3.店员要你自己招，最好不要经理参与。店员越便宜最好，这点马克西姆他老人家总结过。收银员要信得过的人，亲戚也无妨，反正以后总要换的。

4.装修啥的，可以让经理帮你跑，正好可以考察人品和能力，ok最好，不行就换。至于具体的啥风格啊，配置啊，大家商量，集思广益，没有一定之规。反正啥来钱干啥。定好后，用装修和筹备的时间选店员和培训。

5.培训重点，如何接客，应对闹事及收假钱。这三点最重要。同时订个店规，不要太多，A4一张纸就够，你（老板）的任何人来都要付账，父母老婆不例外。当然这钱可以你掏或经理帮着付。也就说除了说好签单的客户，任何人没有挂单的权利。茶楼是小本经营，这点最甚。

6.打折卡或点卡不到万不得已时千万不要卖。

7.市场方面，要多动动脑子，慢慢摸索，天道酬勤，就没啥好说的了。

8.最后一点，节约节约再节约。没有最省，只有更省。

目前比较模糊的客户群体的定位。这个定下来后，经营的方向也就比较好定了。从目前宣传的情况来看，知道茶吧的可能大多数是西西河的河友，未来最早的一批客户群可能也是河友。就这个群体来说，应该是专业人士比较多，所以可能对一些对河友生活工作又助益的主题活动什么的更感兴趣些，如果按照这个方向发展下去，则茶吧未来可能会成为一个类似俱乐部的活动交流平台。而如果就茶吧所处的地理环境所面对的客户群来说，则面对的是普通大众，那么茶吧就是一个普通的休闲场所，经营早茶什么的也很自然。

目前来说，没到最后实际经营，客户群体不能完全确定下来。所以现在做好两手准备也是对的。我对茶吧的期望是前者，即一个比较高素质的专业人士交流活动的场所。所以就初期的经营来说，我的意见是两方面都可以做，但是重点在前者，这样能够将自己的特色鲜明的建立起来，同时，也可以面向后者，从而吸引人流，避免前者在经营初期可能人流不够的情况。

纯粹是个人兴趣，不指望靠这个发家致富。

就算能卖出去估计也没几个钱。不过如果真的有人肯掏这个钱，我就把这钱捐希望工程。

四川的茶馆多到处都是,在成都高中底啥样的都有.有五元泡一天的,也有几百元还不够的.人们在打牌下棋休闲谈生意.那种感觉真的不错.

河中大日月啊！

希望老陈的茶庄能够早日顺利开业，为格子组的第一次股东大会做好准备。

呵呵