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:【原创】大豆的陷落 -- 范适安
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我一直以为大豆是青豆,也就是soy bean。看来实际大豆是黄豆
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大豆是 Soy Bean 没错
而我们经常吃的毛豆其实就是还没成熟的大豆。而彻底成熟的大豆豆荚会变干,豆仁会变黄,这就是黄豆。
至于青豆,有些地方指种皮青色的大豆,有些地方却是指豌豆。
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【原创】大豆的陷落
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