五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】话说馄饨 -- 秋天的树

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家园 炎谈记的就是因为馅太多才收了摊子

倒是路边的小摊都卖得不错

家园 台湾最出名的馄饨好像是温州大馄饨

先声明一下,我是大陆人,从来没去过台湾。但是在台资企业的工作时和留学时和台湾人有接触。我一提我的家乡温州,他们的第一反应可不是国人普通的反应如有钱,假货等等,而是温州大馄饨。说起来温州馄饨在全国毫无名气,却想不到在宝岛这么出名,可能当年自发而不是追随国民党去台湾的外省人里以温州人居多吧,谁让俺们爱到处遛哒呢,而开馄饨店可能是实现原始积累的一种方式吧。

温州馄饨的特点就象楼上说的那样皮薄馅少,那么一点点肉而已,吃起来基本上不用牙齿,喝就可以了。那皮真是很薄,上海分大小馄饨,小的皮薄,但是还是温州馄饨皮的好几倍厚。

家园 馄饨侯里还有其它许多吃食.
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