主题：【原创】闲谈酒量 -- 燕人狂徒
一般是用在那些“在某些方面有特殊技能的”顽主上，意思大概是如动物般凶猛。
俺也是喝啤酒都会上脸，还能打酒嗝的人
搞不懂别人为什么喝了没有事，我喝了反应很大
毕业后进的第一家公司，从老总，副总，项目经理，市场部的，个顶个的能喝。公司有个规矩，喝酒由浅入深，再由深入浅，啥意思呢？先来白酒，再来红酒，最后来点啤酒。三轮过后，不倒的人还真有几个！
另一个小故事，从深圳转来个工程师，南方人，以前不怎么喝酒，给他接风那天，一瓶啤酒就躺沙发睡觉去了。半年以后，由于环境的熏陶，酒量见长，夏天基本顿顿啤酒，也算练出来了。
再来个更恐怖的，我们头儿，个不高，酒量惊人，公司排名第一，他的就喝到什么境界呢？他老人家喝二斤白酒就觉得多了，那倒了没？没有，就是感觉肚子胀，放不下了。。。。。
俺喝一瓶啤酒就头晕，和半斤白酒也同样程度的头晕。不知道为什么喝啤酒不行，喝白酒反而可以。哪位大侠讲讲这是什么道理？
我很奇怪为啥我喝酒脸泛红很不明显，室友一杯就红了。不过我是最不能喝的那个。
中国有着源远流长的白酒文化，喝酒最猛的应该是酒厂的品酒员，听同事（他能喝2斤）说有次和6，7个朋友喝酒，其中一个是京酒酒厂的品酒员，然后其余几人联合起来和他喝，那个品酒员二话不说，先喝了一瓶京酒，然后说，咱们开始吧，最后把所有人放倒。据说，这个品酒员能喝十斤，不知道真假。
喝酒吧，有遗传的因素居多，有的人喝了酒脸红，出汗，尤其是那些腮和耳后，脖子，背后出汗的人，酒精都散发出去了，这些喝酒很强大！
高级醇在啤酒中适量存在能使酒体丰满和香气协调，但如果含量过高除了饮用时感觉会有明显异杂味外，还会导致饮后头晕、头痛的现象，即俗称“上头”。啤酒中主要高级醇为异戊醇、异丁醇、正丙醇，其中引起上头的主要物质是“异戊醇”，其在啤酒中的正常含量为60－90mg/L，口味阈值为55mg/L。
啤酒饮后上头不仅与高级醇含量高有关，而且与啤酒中的“醇酯比”高低有关。例如，白酒中的高级醇含量达到1000mg/L，但饮后并不上头，而啤酒中高级醇含量达到90－100mg/L时则会出现饮后“上头”的现象，其原因就在于白酒中‘醇酯比“较低，约为4.5：1，而啤酒中“醇酯比”含量高，约为 10：1。由于高级醇在血液中刺激脑神经，使之收缩，而酯在血液中则使脑神经舒展，所以“醇酯比”低的酒饮后不“上头”。
鄙人不好酒，可是遇上应酬却从没输过，不知为何，有可能是遗传。我自己计算过的最高纪录是60度的红星二锅头，二两一瓶的那种，五瓶。彼时年轻，顾头不顾腚的愣头青一个，光被人家牵着喝了菜却没吃两口，对方又是老奸巨猾，我喝两瓶他才大概喝一瓶的样子，结果虽把别人给搞翻了，可自己喝第六瓶的时候也吐了，然后往自己吐的那一滩里一钻，睡着了，算是本人酒生涯里面最惨痛的一次。后来喝酒的时候就不去算了，白的、啤的，混着的炸弹，反正无往不胜，至今还没输过，而且大多数时候都是孤军奋战。想起来，最得意的大概有三次：
第一次：大学里面三个班聚餐，兄弟我给班上大多数人挡了酒，并主动出击，其他班上凡是比较嚣张的，兄弟都给放翻了。可惜班上的其他弟兄们战斗力太差，我都给挡过酒了，却还是一个不拉的全翻。后来是兄弟和其他几个死不沾酒的同学背了好几趟，才一个一个的把他们背回宿舍的。当夜，男生宿舍一层楼里一片鼾声和呕吐声，公用电脑史无前例的空了机位，兄弟当仁不让的独霸通宵，半夜里有哥们儿起来去厕所吐，醉眼朦胧中看见兄弟坐在那里玩的兴高采烈，差点儿没惊掉大牙。从此名声大噪，大学四年里面没人敢和兄弟对酒，落了一清静。（其实，那是兄弟这辈子第一次沾白酒和啤酒，以往家里管得严，除了过节的时候偶尔允许用葡萄酒漱口外，白酒味道闻都没闻过）。
第二次：跟老婆第一次回她家，山东农村。去之前就听说她一家都是酒缸，而且风俗剽悍，新姑爷入门都被放翻几次，不然就算是没招待好客人。去的路上老婆惴惴了一路，再三叮咛可千万别太丢人了，搞得我也很紧张，自觉得横了这么久，这次恐怕是要栽了、、
到家后第一顿饭是中饭，就五口人吃饭，还有三个还是女的，岳父摆出来一瓶一斤白的，拿大杯倒了，淡淡的说刚到家，那就随意喝点儿。中饭也这么喝？！确实有点吓着我了，不过转念一想，那也好，随意就随意，咱自家输酒可以，气势上可不能怂了，与其慢慢受苦，不如来一痛快，第一次干脆自己亮个底，也好叫人家安排。于是便开喝。山东人喝酒，讲究三口一大杯，每喝一口，边儿上的女人就得立马给满上，不能让杯子半空着，确实很吓人。半顿饭功夫，一瓶报销，再开一瓶，第二瓶喝到一半，老爷子挺不住了，摇摇晃晃的摸到沙发上面去躺了，歇了半天。我和岳母、老婆、小姨子看了一下午电视。晚上接着来，老爷子又被放翻，我继续陪岳母聊天解闷儿到半夜。
第二天又接着来、、、第三天老爷子崩溃了、、、抖抖嗦嗦掏了钱来叫岳母再去买一箱酒，家里原先准备的那一箱已经底儿掉了，事先没预料到这个销量、、、
然后是整个家族的人来正式宴请新姑爷，桌上除了岳父、我老婆的这个舅呀那个哥啊什么的来了一大堆，明摆着是援军到齐了，我瞅着岳父冲我笑得都有点儿邪。估计是岳父事前给援军们做了敌情汇报，刚一开吃大家伙儿就都冲我一个人来了，兄弟我当下打好精神，把握好喝酒吃菜的节奏，肚里有底，不怕折腾。水来土掩，孤军奋战，并瞅准时机发动反攻。结果一顿下来，全瘫了，兄弟我还能硬撑着陪其他的姑姑嫂嫂们说笑话，吓得我老婆的大嫂子偷偷问我老婆：你男人到底有多大量啊、、、
不用说，从此以后去老婆家，老丈人跟我说随意那就是真随意了，老婆的那些舅舅哥哥们也都不来跟我对酒了，一战打出十年和平，呵呵
第三次：某次回国做项目，去某油田，我第一次去，可陪我去的哥们儿以前去过多次，可能是被搞怕了，在飞机上就打哆嗦，说油田这帮人可都是不要命的，这次免不了又要丢丑。兄弟我这次颇有自信，拍拍胸脯说有我帮你顶着，那哥们儿还不信。结果去了第一天晚上，领导们先派两个小兵来摸底，没二话，放翻，还是兄弟我叫出租亲自把两个人事不知的送回家去了。第二天，大阵仗，头头脑脑们全到齐，战略上很重视，还专门带了一帮跑现场的哥们儿来撑腰。一开场，从小兵起，一人先跟我来了一轮。然后兄弟反客为主，从大头头起开刀又反攻了一圈，接着又来、、、最后结果是对方除了大头头被我手下留情放过，其他人一个不拉，全部放翻。最搞笑的是有个处长，第三天按原计划是要陪我们出海做试验的，结果头天晚上被我搞得太惨，第二天早上后劲还没过完，车队刚出发这兄弟就挺不住了，下车哇哇的吐，吐完以后请了病假，回家修养去了、、、兄弟我一战成名，从此以后直到我们走，每当那边儿的人陪我们吃饭，领头的都要先向兄弟声明：不拼酒，大家随意，以和为贵。hiahia。
酒这个东西，从茅台到烧刀子，我几乎都见识过了，不过我真是不懂品酒，喝着味道都差不多，可算是暴殄天物，非要仔细想想那也就是有点口感柔点儿有的口感硬点儿罢了，也没觉得有什么好喝的，每次都是被动的跟人喝，想想这些年经历了无数酒战，却都是应酬，从没喝出过什么快感来。这东西又很伤身，多饮实在是不划算，真心奉劝各位同学不要痴迷此道，练酒量之类的傻事情，别去干，自己有多少量，就照着七成的量去喝，喝的时候要讲究战略，前头一定要吃菜垫底，中间不能光凭蛮勇一头闷着喝，后期酒若上头了，就要壶普洱慢慢醒一醒。节奏要把握好，有松有紧，不能被人家牵着走，白酒多吃菜，啤酒多撒尿，若是没有量，炸弹一定要坚决推掉。或是干脆从一开始就一口咬定自己不会喝酒，这样别人也不会硬拉着你灌，这才是最聪明的做法。
不带中途尿尿的
即使是不同品种的啤酒，每个人的反应也会有差异。有的人可以喝本地的啤酒10多瓶，外地的1瓶就受不了。
我就醉了
半听啤酒
……