五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我最近在台湾时闹的几个笑话 -- oiler2

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家园 闽南的“扁食”和北方的“馄饨”是一个东西

没听说过有“扁肉”的叫法。

家园 哈哈哈,看来真的有缘由呢~~~

估计全中国都有扁食这个说法了,北方看来都是叫做饺子,南边看起来都是馄饨

那扁食面就是云吞面了,呵呵

不过我在山陕地区待的那段日子,好像他们都更习惯于叫扁食而不是饺子,进小店是说来三十扁食,要是说饺子,可能还得反应一下,呵呵。

山东我呆的不多啊,估计说扁食应该能明白是饺子,只是平常不用,所以我没听到过,呵呵。

家园 广东人吃饭先喝汤的
家园 我的经验是,粤菜馆通常把汤放在第四道
家园 肉馅的做法不一样吧

似乎扁食的肉馅是敲的不是剁的

家园 饺子是饺子馄饨是馄饨

馄饨有大有小。大馄饨的个头跟饺子差不多,做法是把馅卷起来再摺一道。小馄饨就放一点点馅,ms直接一搓就成型,主要靠汤起鲜。

另一个,馄饨皮都是方的。

家园 我印象里的混沌皮

是梯形的呢

家园 .

回错地儿了

家园 好说好说

方的跟梯形都是四个边

俺一直没想明白的是,饺子皮是擀出来的,所以自然是圆的。手工制作的馄饨皮是怎么弄成四个边的?先做一个大的再切?

家园 呵呵,我记忆中的混沌皮是机器做的呢
家园 我是问有机器以前。。。
家园 好一个“便秘当制”,笑死人了
家园 使用人力的时候

比如俺自己做,是用刀切的,虽然很难看

家园 我的經驗

谁知道只出来一张壹千的。回到地铁站,又发现自动售票机只收现金不说,还只收硬币。还好,傍边就是自动换零钱机,我想也没想就把那张1000的塞了进去,可好,哗啦一长声,底下出来20个50元的硬币。这50元的硬币,个头跟加拿大两块钱差不多大,但有两个那么厚。一下子有多半捧,钱包是装不下,扔了又不是,只好全装在裤兜里,走起路来哗哗啦啦

LZ搭的不知道是高雄的捷運還是台北的捷運(我是台北人,一般都講捷運,講到國外同樣的交通設施才會說地鐵)這種事我也做過好幾次,錢幣放在鼓鼓的口袋匡啷匡啷響,不過LZ不嫌麻煩的話,在7-11之類的便利商店就可以大鈔換小鈔了,也就不用拿這麼多硬幣了

售票机底下不但蹦出来一个蓝塑料币。

這個就是捷運的票吧。\\r

才知道不知道什么原因,我看得那两个门牌号反了。

應該是方向相反或是走到小巷子裡去了?

2.请吃午饭。

LZ吃的應該就是合菜,如果去正規的中餐餐館就是吃這種, 菜一道一道一直上,如果是一大群人在室外搭棚子一起吃就變成流水席了,不過要吃這麼多肯定要花不少錢,主人還滿好客的

看圖,LZ是到雲林參觀台塑的石油化學工廠吧?LZ應該是石油業方面的人?台灣中南部也有很多具備地方特色的美食, LZ之所以看到這麼多品種專一的店(便當這個詞來自於日語,因為便當是日本人帶進台灣的),那應該是因為附近的石油化工廠的工人中餐、晚餐、宵夜的大量需求有關吧。

LZ看到的招牌還真特殊,我也是第一次看過有人招牌寫秘制的,一般都是寫特製..可能強調他有什麼秘方之類的

家园 福州人叫馄饨“扁肉”
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