五千年(敝帚自珍)

主题:【德国】德国名食名饮 -- 唵啊吽

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家园 德国啊,饮食啊。。

说实话,德国的饮食真不咋地。。。。

家园 呵呵,德国厨师中规中矩

从头到尾纹丝不差地照菜谱做菜,口味一致是可以保证的

家园 德国人太变态了,厨房里都放着量杯、量筒、天平,简直把

做饭当成了加工化学品。

家园 嗯,还有不锈钢的温度计

那玩意儿经烫

家园 难道其他国家不用吗?
家园 水煮牛肉是约瑟夫的待客的菜了。

不过食品越不怎么的国家科技工艺是越有水平。也许心思在那里的问题。

笑话一则:

人倒霉时,吃英国饭,住日本房子,讨美国老婆,领中国工资。

成功人士则是吃中国饭,住英国房子,讨日本老婆,领美国工资。

家园 这个要看情况。法国人告诉我他们自己烹饪一般率性而为,

而德国人是严格按照菜谱组织“生产”。这个就很讨厌了。其他国家比如西班牙、意大利、希腊当然也有用小量杯的,但是基本还是靠经验,不会像汉斯那样“理性”。当然炮制中餐的时候除外,那得严格按照菜谱,因为这个经验比较难以把握。

家园 我觉得德国地儿虽然跟中国比,小多了

可是其实也不小。

每个州不同,好多风俗也不一样。

慕尼黑骑车的人就不多。可是在我现在这个小村子里基本上大家都是骑车为主,因为地儿忒小了。。。

家园 Agree!

但服务态度还是不错的。我儿子把饭菜洒了一地,还吐了一大口,waiter一个劲的说没关系,一直是笑脸相迎。走的时候我多给了些小费,但以后是不打算再去了。

家园 德国菜适合喜欢吃肉的人

北京酒楼去过,影响不好.

猪脚白的,,,恩,,,,白的还是当国内的水晶肖?肉一个味道....

红的才是我的最爱,哈哈

家园 德国鬼子可是真能吃肉

一个大蹄膀一会儿就给吃没了,怪不得他们肚子都那么大。

家园 重复性好

跟德国的技术一样。

家园 当年吃过一种德国手工制面条

觉得很不错

听做的人说,也算是德国的一种名吃,不知道是不是有这种名吃?

家园 我在德国差不多八九年了,

只刚到的时候吃过一次。周围德国人,也没见吃的。叫学生写德国有名的吃食,也没一个写这个咸猪手的。最后还问了,都摇头。总之没有德国人认为猪手是德国名菜的。

诂计就跟北京烤鸭跟中国菜的关系一下。

家园 带状的短面条还是螺旋面?
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