五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】健康版 Pizza -- 盈盈

共:💬23 🌺48
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页
家园 为什么不要跟面包似的,松松软软不挺好的吗

如果要硬的话,又为什么发酵呢,不懂。。。

家园 Pizza 的口感应该是有点嚼劲,有点儿脆的,可是

不完全是脆饼,也不完全是不发的饼,所以发酵的层序还是需要的。

家园 俺原来有个阿根廷邻居

用超市卖的酥皮(就是做派的千层酥皮,有一大张卷起来卖的那种)当pizza底,一卷打开,直接涂番茄酱,洒菜,洒奶酪。2分钟功夫就备妥了。

烤出来香得很。我模仿过,好吃是好吃,就是酥皮太长肉。

家园 的确非常健康

美国这边卖的pizza实在是太heavy了。

另外,建议在whole food的进口奶酪柜买点欧洲的奶酪试试,个人感觉比美国本土生产的奶酪效果好多了。

家园 对呀。。你也觉得欧洲的奶酪比较好吃喔。。
家园 嗯啊。。好吃的都长肉呀。。呵呵
家园 嗯。。好吃的
家园 关于cheese

Americans eat 31.4 lbs. of cheese each year and 600.5 lbs. of non-cheese dairy products

外链出处

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河