主题：【原创】关于大包干前后的粮食产量问题 -- flyingcatgm
你的理解太片面了
你说的事情不知道是亲身经历还是书上看来的？
在我老家，"返销粮"是贫穷的农村交完公粮以后不够吃了国家补贴的粮食。当时的公粮任务是很重的，填饱肚子毕竟是第一位的。农民不是商品粮户口花钱也不能购买138的商品粮（1毛3分8/斤的大米）。如果缺粮只能申请国家的返销粮，难度很大。加上当时的粮食产量由于化肥和粮食品种的原因（我有一篇文章讲述８０年代化肥奇缺的故事）,大部分土地只能种主要粮食作物。水田一般种水稻，旱地则小麦、玉米、红薯轮种（不是种一年歇一年，而是收完小麦接着种玉米然后接着红薯），比较陡的荒坡一般都见缝插针地种＂大窝苞谷＂。即使这样，交完公粮以后，水稻（细粮）每人也只分得４００斤（数据可能有偏差）左右，必须得加上其他粗粮才够吃一年。为吃饱饭，绝大部分土地只能种粮食。其实这也是自然选择的结果，改革开放以后到现在，即使农民可以在市场上自由购买任何数量的口粮，但我老家的土地也基本上只种水稻或者其他粮食作物和油菜。毕竟这些东西只有这些农作物产量最高，其他经济作物产量受气候和土壤影响，产量都不如人意。
至于你说的割资本主义尾巴的事，估计只发生在文革初期。我家每年都要尽力养很多猪，虽然只能卖给国家（叫外调，所以我老家现在卖猪还叫＂调猪＂）。我为什么记得这么清楚？哪是因为现在我都不吃的作饲料的粗粮在当时是人的口粮。除了米糠，猪是吃不上其他粮食的。猪大爷得吃才能长呀。于是读书之余，我不是放牛就是满山遍野扯猪草（野菜）。最幸福的就是调猪时可以帮着老爸把猪幺（赶）到公社的食品站卖，有零时吃，１分钱一个的水果糖,１毛钱一个的饼子。并且我家一直都养鸡，一直都卖鸡蛋，那是一家人零花钱的主要来源，除了生病和过生和有客人来，平常是舍不得吃的。
桐子（油桐）和棬子也是可以卖的，把桐子（油桐）和棬子用竹竿从树上打下来，再一个一个捡起来。桐子要放一段时间，让外壳腐烂，然后人工把外壳去掉才能迈。象剥核桃壳一样，没吃过带绿色外壳的新鲜核桃吧。这些活我最积极，寒冬腊月都不怕，下水田捞桐子（有些桐树在水田边），因为过年新衣服的钱就是从这些桐子来的。
现在想找点高梁米尝鲜都找不到.
虎头说的也差不多，只是“返销粮”这个词用错了。“返销粮”是粮食产区粮食减产或生产不出那么多粮（指条件极差）国家返供的粮食，因为流向与正常情况相反，所以叫返销粮。
有的地方本身就基本不种粮食，如牧区、城市附近的种菜区，就是象虎头说的那些地方，这些地方吃国家供应的粮食，就直接叫供应粮。这类地方有的也种一些粮食作物，但不够自己吃的，政府就按实际产量从供应粮中扣除。
至于割尾巴的事各地实行的不同，完全割了的并不是太多，我插队的地方就有牧民公开的打猎，最来钱的是打狐狸，打到一只差不多得一个月的工分钱，只是极罕见。干部不管，供销社也正常收购。
沼泽治理掉了减少了洪水缓冲区，反而增加了水患。
当年俺曾经问过农村的亲戚，回答是产量差不多，好处是干部吃喝少了，空闲时间多了，不象以前有没有活都得下地挣工分。
省份 1976 1977 1978 1979 1980 1981 76-78总产 79-81总产 79-81/76-78增产率
黑龙江 7074 7027 7134 7384 7318 7282 21235 21984 1.035
安徽 6409 6349 6187 6288 6026 6024 18945 18338 0.968
江苏 2248 1933 2401 2575 2418 2512 6582 7505 1.140
山东 2242 2099 2288 2472 2384 2313 6629 7169 1.081
河南 2122 1948 2097 2135 2149 2315 6167 6599 1.070
湖南 1846 1841 2088 2218 2125 2201 5775 6544 1.133
湖北 1698 1617 1726 1850 1536 1707 5041 5093 1.010
四川 1893 2098 2382 2483 2600 2551 6373 7634 1.198
河北 1480 1312 1688 1780 1522 1575 4480 4877 1.089
广东 1465 1487 1510 1605 1682 1521 4462 4808 1.078
浙江 1196 1224 1467 1611 1436 1419 3887 4466 1.149
广西 1075 1115 1082 1173 1190 1149 3272 3512 1.073
辽宁 1087 1038 1117 1194 1222 1161 3242 3577 1.103
福建 601 667 745 783 802 810 2013 2395 1.190
甘肃 481 494 511 461 493 413 1486 1367 0.920
贵州 570 666 643 623 648 567 1879 1838 0.978
海南 151 154 114 124 116 122 419 362 0.864
吉林 756 728 915 903 860 922 2399 2685 1.119
江西 1025 1089 1126 1297 1240 1269 3240 3806 1.175
内蒙 512 476 499 510 397 510 1487 1417 0.953
宁夏 76 99 117 106 120 126 292 352 1.205
青海 89 86 90 82 96 80 265 258 0.974
山西 707 713 707 801 686 725 2127 2212 1.040
陕西 776 777 800 910 757 750 2353 2417 1.027
新疆 340 323 370 389 386 388 1033 1163 1.126
云南 761 730 864 793 866 917 2355 2576 1.094
总计 40656 40067 42646 44529 43055 43310 123369 130894 1.061
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包干后增产6个百分点，有统计学的增产意义了。考虑到推广包干是渐进的，而且包干对农户改善农田提高技巧积极性需要时间才能显现出来，窃以为包干效果很明显。
广东的数据76年采用75年，77年取75，78的均值。
包干以后的粮食品种不一样。以我老家农村(四川)为例，包干前的水稻亩产600斤已经是很不错了，80／81间开始推广杂交水稻，桂潮1号、海外28号等，亩产一般都在800斤左右，粮食当然要大幅度增产了。