主题：【原创】菜籽油和Canola油 -- ragtime

都要民不聊生了云云。

后来才发现用的是橄榄油。

超市里面大桶的葵花籽油就是看不见，非要到调料区里面去找精致包装的橄榄油。

至于据说茶油比较健康,在曼尼大神的光辉前,其实都是小节了^^

我老家的茶树籽都是自生自灭：只有很少很少的人用，听说主要是炸鱼。不是在西西河里炸鱼，是用茶树油代替日常的菜籽油在锅里油炸鱼。据说茶树油炸出的鱼比菜籽油炸出的鱼脆（是不是因为茶树油的沸点更高？），连鱼骨都可以炸酥，但是“木”嘴，不太好吃（我没吃过，是听来的），因此日常很少用到。

要是真有橄榄油那么贵（橄榄油多贵？至少和菜籽油差不多吧），那老家农民不是有多了一项收入！联系好榨油商，牛年一起去收购，一起发财！

要能把茶树籽油弄到和橄榄油一样的地位（学术上和价格上），那贵地的老乡们可就发大发了！

等一会儿Google一下。老家的茶树籽绝对纯天然、无污染、绿色食品。不需要像橄榄油那么贵，能有菜籽油的价格就已经很不错了。以后就可以像多年前的油桐一样，给农村孩子带来过年的新衣服。

顺便说一下，春天的茶树开发(华），那是相当美丽，漫山遍野，一片姹紫樱红。初中语文里有一篇课文，就是童子面茶花那个，大概写的就是我老家。

闭上眼睛想象一下，满山遍野的映山红（杜鹃）、山上山下点缀粉红的油桐花，加上茶山上层层的各种颜色的茶花，当然还有采茶的小妹妹哦。

一般地树产油量太低,不过油茶听说真的比较适合我们湖南的丘陵地带种植。

就是用纯麻油做的，不知道算不算做菜？

呵呵。

为什么不谈谈花生油呢，在山东使用很普遍的

因为有黄曲霉素这东西存在

更因为对任何厂商的良心都不相信，觉得把命交给他们不放心