五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】菜籽油和Canola油 -- ragtime

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家园 我有朋友抱怨过南非炒菜的油太贵

都要民不聊生了云云。

后来才发现用的是橄榄油。

超市里面大桶的葵花籽油就是看不见,非要到调料区里面去找精致包装的橄榄油。

家园 茶油价格直逼橄榄油,是个好产业,有前途

至于据说茶油比较健康,在曼尼大神的光辉前,其实都是小节了^^

家园 茶油真的那么值钱吗?

我老家的茶树籽都是自生自灭:只有很少很少的人用,听说主要是炸鱼。不是在西西河里炸鱼,是用茶树油代替日常的菜籽油在锅里油炸鱼。据说茶树油炸出的鱼比菜籽油炸出的鱼脆(是不是因为茶树油的沸点更高?),连鱼骨都可以炸酥,但是“木”嘴,不太好吃(我没吃过,是听来的),因此日常很少用到。

要是真有橄榄油那么贵(橄榄油多贵?至少和菜籽油差不多吧),那老家农民不是有多了一项收入!联系好榨油商,牛年一起去收购,一起发财!

家园 哇啊,橄榄油那多贵啊

要能把茶树籽油弄到和橄榄油一样的地位(学术上和价格上),那贵地的老乡们可就发大发了!

家园 托您的吉言,商机无限啊,就是不知道具体行情

等一会儿Google一下。老家的茶树籽绝对纯天然、无污染、绿色食品。不需要像橄榄油那么贵,能有菜籽油的价格就已经很不错了。以后就可以像多年前的油桐一样,给农村孩子带来过年的新衣服。

顺便说一下,春天的茶树开发(华),那是相当美丽,漫山遍野,一片姹紫樱红。初中语文里有一篇课文,就是童子面茶花那个,大概写的就是我老家。

闭上眼睛想象一下,满山遍野的映山红(杜鹃)、山上山下点缀粉红的油桐花,加上茶山上层层的各种颜色的茶花,当然还有采茶的小妹妹哦。

家园 茶油从来就比菜油贵.
家园 您确信?
家园 您到超市逛逛就清楚了
家园 这个油茶树是要改造的

一般地树产油量太低,不过油茶听说真的比较适合我们湖南的丘陵地带种植。

家园 江西有一个油脂品牌,茶油价格是菜籽油的150%
家园 我知道麻油鸡

就是用纯麻油做的,不知道算不算做菜?

呵呵。

家园 算你狠!明天我去注册个斯瓦希里语的网名,看你还能起外号
家园 花生油

为什么不谈谈花生油呢,在山东使用很普遍的

家园 今天才看到,送花一朵先。
家园 一般不用花生油和玉米油

因为有黄曲霉素这东西存在

更因为对任何厂商的良心都不相信,觉得把命交给他们不放心

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