主题：【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木

我也是江西的，留个爪，呵呵

这么算起来,嘉木和我还算半个同乡啊,婺源从前一直属于徽州辖区,江 泽民的老家以前也是安徽境内.

江西我去过不少地方,炒菜使用干辣椒的是触目惊心啊,要整顿,要整顿.

呵呵,是玩笑话,其实我已经吃了十多年素.江西名菜三杯鸡我可没机会尝了.记得在井岗山那边吃过一种什么豆腐,做得很有特色,和徽菜里的"家常豆腐"有点相似,但咸鲜过之,不知道具体的做法是什么.

基本是食堂。可以放心的喝酒，孩子有服务员们看着呢！

今年开了两家分店了，开始上规模，不知道能否坚持好。

福楼也去了。老馆子的味道，那就是说有些东西开始不经心了，从服务到菜式。

起士林和一个老师去。老太太赞我奶油烤杂拌点的好。问题是我实在干不动那一大盘子啊！这玩意儿打包回去基本就是个扔。

日坛附近的两家俄式餐馆，不大记得叫什么。一家是有舞池的，二楼凭栏看到下面歌舞。某日和两个朋友喝酒，直到其中一人的老婆相当不满地电话追夫才算。

说起吃，没个尽头的啊！看这高楼就知道了。

云南菜胜地，呵呵！没谱没款，安生吃饭的地方。不知还在不在了。

一看一纸箱的百合，打开的时候花瓣上的水珠都还没干透,第一反应，百合干嘛还带水？->邮那么多？->百合不是兰州特产，云南也出？->云南？哦，不是吃的百合啊？

那个折耳根味道的确很难适应，吃过再吃别的菜，感觉都带那个味道，如同嘴里含了口没去鳞的生河鱼。

油炸的，才是极品啊！

似乎过完年偶尔发一声，就不见了，看来是闷声发财去了。

在北京偶尔还能买得到

外面的话，这东西可能真的太小众了

目前为止还没看到欧洲哪有拿来当菜卖的。。。

本科时我有个好友她妈妈用鸡枞菌做辣油，超级好吃。每次下晚自习回来我都跑她宿舍去找她吃一勺----他们宿舍的一看我推门，就说，哈，嘉木又来吃了。

其实我和怪兄既然是老乡，就不要窝里斗嘛。

我大二暑假和我好友去黄山，从乐平乘火车，四个小时就到黄山了，超近啊。然后在西递宏村呆着的时候就觉得和婺源江湾什么的很像啊很像。

我现在其实已经被阿壳管束地根本不吃辣椒了，我偷偷买地辣椒干、辣椒酱都被他勒令扔掉了（唉，不管我藏在哪里，总能被他发现，这人怎么能这么神仙呢）..........哭.........我是没有地位的饱受迫害和压迫的劳动妇女

您说起徽菜的“家常豆腐”，我想起那年在黄山市的文化街，好像是72号店买笔墨，我们三个和店主聊得太欢了，店主是黄山市博物馆的馆长，听说我们还没吃晚饭，就说领你们去吃黄山市最好吃的臭豆腐。然后就带我们去了新安江边的一个小馆子。真得是超级好吃啊！！！！！！那家店的鱼也做得超好，我们三个吃得肚子溜圆地都走不动路了，于是就坐在新安江边吹江风，哎呀，回头还是写一写那次黄山行，发生了很有趣的事情。

俺也就想想 说实话饮食取向倒是5-6前就已改变定型，本来想写个吃的随想，看到吃的书和实物的一些感想，做的想的一点体会。不过笔拙（不象你写的和说话一样快，还能让看的人琢磨），怕是一篇篇跟进速度太慢，如燕人般写的考究又不想花那么多精力，还是等实在忍不住的时候再写吧。撤了。

只吃不做的饕餮，

潜兄该是个易牙。

写吧写吧，潜兄写起东西来淡淡地，不加什么虚饰，极好。我的不好，回头把阿壳对我文字批评写一写。

你那边很晚了，赶紧撤吧。晚安