主题：【原创】我的懒人食谱之:半煎煮鱼 -- 代码ABC

上年纪牙口不好，太硬的来个非暴力不合作。看老友们一个个都很油滑了，俺难免有点受影响，不过温和点还是好的。其实谈不上是软肋，年轻气盛时，即使碰上过份点的言语，要是狠有道理，俺回应声音一定不高的。

阿壳太聪明，一时还想不出最好的应对，不过不论什么时候你们家总会很热闹，这比相敬如宾的默不作声好。

呵呵。

家里没有一宝,要自己解决吃饭问题不是件简单的事情。炒几个菜其实倒不麻烦，麻烦的是要天天琢磨LD的口味。昨天做过的今天不能上桌，同一个款式5天不能重复两次，再加上忌口、个人喜好、季节时令的限制，我经常要在市场上转两圈才能决定晚餐的菜谱。

玩笑罢了

啥子都随意，口味也会很随意。

怎么放盐？ 我昨晚出锅 连汤带鱼都很淡， 但是我煮的过程中放了好几次盐， 鱼是不是必须在没有剪透的情况下就开始煮？ 那些辅料下是不是先跟鱼一起翻炒一下再加水煮？ 因为汤里一点这些辅料的味都没有。

谢谢！

这种做法鱼本身会偏淡,取其原味，一般吃的时候还要蘸点酱油什么的。如果汤也淡的话，说明你的盐放少了，或者水多了。这个只能自己掌握了，不过偏淡好过偏咸。

辅料是靠后半段的煮来煮熟的，味道主要在汤里面。鱼只有一点意思而已。另外要看你下的是什么辅料，我一般是芹菜，和大蒜，需要煮久一点。想出味的话可以事先把辅料用少许油爆一下。

偶有时也是看主贴看到一半就先回一条，结果接着看下去发现早有类同回复了。

楼上是看完楼主贴就实践。

切记切记，食不厌精。用 心 去烹饪。不可随意。