五千年(敝帚自珍)

主题:印象西湖 -- 三妞

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家园 大概你是对的吧

你杭州人?应该更准确些。看照片的确是没看出来百叶的纹理。各地吃法略有不同,上海百叶包挺普遍,过年往往蒸一碗,百叶可以打包,也是包肉馅,俗称铺盖,可以和蛋饺一起放火锅里,回忆起来有时还拿棉线绑了再蒸,怕露馅也省地方。

夏天这种还清淡,可以让三妞两种都做了比较,哪个更象,口感差别还是比较明显的。北京千张应该叫油皮。

家园 照片很有味道

灯,巷,老屋

小MM很可爱,大MM好象在等着开门,忘了拿钥匙 画面裁了?

家园 潜水不怕猪造反
家园 猪不下水啊,猪下水似乎是专有名词 :D
家园 您也来添砖加瓦了,幸会幸会啊
家园 勤务员都出来了,看来土匪也在大步迈向正规化啊:D
家园 好象不大一样的

千张,北京这里还是指用豆腐皮做的豆质品,有一道菜叫“京酱肉丝”,就是用千张裹着肉丝和葱丝吃的。;那种油皮,还是和这个不一样的。

家园 你吃的,你拍的,自然以你说的为准
家园 :)

家园 东坡肉是看上去很有食欲的~

尤其是上面一层肥肥的肉皮,那么油光那么。。。有食欲的。呵呵~~

咬下去的时候,香死了~

家园 你不怕长肉肉?

稀奇哟!不过肉皮对皮肤好

家园 当然怕长肉啊~~所以要运动锻炼嘛~~

所以我很羡慕嘉木的好身材,怎么吃都不用担心发胖的.

我是吃完了,还要想着什么时候运动锻炼,多痛苦啊~~

家园 那个菜是千张包汤,不过不知道饭店里起的什么名。
家园 我就是想不起来了~~

饭店起的这个菜名很别致呢...四个字的名字.

家园 就叫做“想不起来”!
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