五千年(敝帚自珍)

主题:鸡场轶事 吃了一只毛鸡蛋(上)重逢 -- 养吾斋主

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家园 鸡场轶事 吃了一只毛鸡蛋(上)重逢

[刚睡醒,行文比较梦幻。]

去鸡场那天老板隆重请客,有一道菜上来后我凭直觉感觉到有地方不对。盖因老板设宴——特别是改革开放迈过淘金热阶段以后——宴会上大鱼大肉的同时必然包括小巧之野菜,兼收并蓄,忆苦思甜。这一回这两样倒是都有,而且包括寨主见过但没吃过之稀罕物件,比如炸蝗虫(吃起来很带劲)。

但是这一盘比较大道至简,只是十来只煮鸡蛋,看起来是在卤水里煮的,一上桌倒是香气四溢。

我很纳闷,怎么也不能把这些平常七毛钱一个的卤鸡蛋跟旁边那些或加工精细、或野趣横生的菜联系起来。

就算是山鸡蛋也没有这么特殊的阿,难道这就是传说中白云黑土他们家公鸡下的蛋?还是那煮鸡蛋的卤子比较特殊?我费解了。横看竖看,这些鸡蛋的壳里似乎包含着无尽的秘密;而那光滑圆润、无边无际的弧线(真的是无边无际,不信您给找找鸡蛋有几条边?它表面的起点终点又在哪里?)仿佛有一种神奇的魔力,使我意识模糊。

我脑袋发懵,恍惚中觉得天旋地转,宋丹丹、赵本山、小沈阳的声音一齐在我耳中盘旋宛转,挥之不去:

“下蛋公鸡公鸡中的战斗机欧也。下蛋公鸡公鸡中的战斗机欧也。下蛋公鸡公鸡中的战斗机欧也。”“卤子不要钱……卤子不要钱……”“来笨蛋”“说谁笨蛋那”“不是我说你们这儿有没有笨鸡蛋”“对不起没有”“那就来碗卤子吧。”“来碗卤子吧。”“来碗卤子吧。”“来笨蛋”“下蛋公鸡……”“卤子不要钱。”“欧也。”“欧也。”“欧也……”

恍惚之中,旁边一位老总拍了我一下我才恢复清醒。“想什么呢?快趁热吃个毛鸡蛋,很有营养。”再一看,人家手里拿着个鸡蛋都递给我了。赶紧毕恭毕敬接过,有营养,毛鸡蛋,吃吧。

等等——毛鸡蛋?!

那不就是煮鸡胚吗?

是啊,我想起来了。这是一道名菜,很补。就是鸡蛋孵化到中间阶段,里面的东西文不能黄白分明,武不能破壳而出,但是眼耳口鼻颇具规模,筋肉指爪脉络分明的时候。

我一激灵,立马想起那个实验来了。鸡胚胎实验报告花絮(膳者慎入)我觉得那个鸡胚胎形象已经成为我生命中不可磨灭的记忆。

于是我又在饭桌上走神了。因为每个人年少轻狂的时候都会认真地记住几张脸,有的是过往的恋人,有的是昔日的偶像,有的是梦中的情人。

而我永远不会忘记的,是那张充满怨念的鸡脸。

我想起当时我是多么幸灾乐祸地拿起手术钳,伸向那个无辜的已受精蛋。我想起我硬生生地把它从壳里分离出来,就像撕开一只乌龟的壳。我想起我把它倒在培养皿里左看右看。我想起我说过的笑话,

恐怖就是,你正在鼓捣这个胚胎,胚胎突然支起脑袋,瞪了你一眼……

现在报应来了。那小鸡的诅咒终于降到了我的身上。就像刚才那样意识恍惚,我的手好像被那只小鸡的思想控制着,开始木然地剥那只鸡蛋。宋丹丹、赵本山、小沈阳的声音再次在我耳中响起,“剥开我”“剥开我”“剥开我”“剥开我”……

过去相似的一幕今天重新上演。蛋壳在我手中一点一点地被剥开,我将再次在一只受精蛋的壳里看到一只似曾相识的,鸡胚胎的脸,好像从一座坟墓里扒出阴阳相隔的故人。

它的表情可能会对我说,或者在我的脑子里说,嗨,记得我吗,我们又见面了。

——不同的是,这一次,我要把它吃下去。

[扛铁牛。我发现自己在河里别的本事没学会,留扣子的技术见长。]

关键词(Tags): #鸡胚胎#毛鸡蛋#美食元宝推荐:萨苏,
家园 老兄不会最后些个鬼故事出来吧?
家园 抢第一个毛鸡蛋
家园 不会是小鸡版咒怨吧……
家园 不知道为什么就写成这样了

而且自己还觉得情节挺有点斯蒂芬金的意思……

家园 晚了

关键时刻忘了先占座了,残念残念。。。

花等下帖。像这种东西我是不会吃的,包括蚕蛹、知了猴、蝗虫、臭豆腐等。

常常是别人吃我在旁边一脸崇敬地看着。注意,是崇敬不是眼馋。感觉吃这些东西实在很需要勇气。

家园 呵呵,我老南京经常吃这个!

在南京街头最常见的小吃,它就是活珠子,或叫旺鸡蛋。

家园 佩服,佩服
家园 文风独树一格,以后网上有出现“百鸟斋体”的可能
家园 不敢当,我看称为“百鸡宴体”更合适一点……

我估计写成这模样纯属这两天噩梦频繁。

家园 小时候很喜欢吃这个

现在打死都不敢吃了

越活胆子越小

小时候钓黄鳝,抓蛇,现在都不敢了

反而是儿子看到黄鳝什么都不怕,抬手就抓

家园 哎呀,我也是这么看得,很恐怖阿!!!!
家园 听说过,没见过

大学宿舍里的老大好这个,跟我说起来的时候,两眼放光,哈喇子直流,什么有毛,有肉,胚胎...听得我毛骨悚然

家园 全跟说评书的老合萨苏学坏了

个个都学会使扣子了,连吧嗒棍这样的书都带扣。

花之。

家园 毛鸡蛋似乎也有叫凤凰蛋的?

小时候跟着大人乱吃,毫无禁忌,吃过几次后碰上有次,大概里面的苦胆长成了还不小的,从此再也不要碰了。

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