主题:【原创】自制风味烧鸡成功 摄影留念 -- 萨苏
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炒锅烧热,放油,加入若干白糖,融化后将鸡放进去,尽量让它全身沾上糖油。
这个步骤通常叫炒糖色儿,也就是自己做焦糖色素,可以使得红烧的菜色相红润,同时避免酱油或酱放多了弄得菜太咸。所以呢,最好能在糖融化之后小火慢慢熬一会儿,等颜色变红一些再把鸡丢进去。
复 好吧
老萨,真的是样样精通呀!!怎么就混~~国外呢?
上学时候经常最爱就是甜的包子,俺的熊掌, 你的砒霜呀
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复 特别爱吃甜的包子
不过我讨厌海带……
跟包子里的糖还是不一样的,甜味并不浓。
我来了一年多了,大大小小的超市里面还没见过整鸡卖的也
我在家乐福买过
好像是900多日元。不过现在那个家乐福关门大半年了吧...