主题：【求助】【讨论】请各位河友把各自家乡的早点列出来。 -- 老焦

每年就回去那么几天，每次回家都在家睡得天昏地暗，经常直接起床吃中饭，所以，真的好就没吃过了……

你忒不厚道了，我这为了赶作业还没吃中饭呢，肚子里的馋虫被勾得蠢蠢欲动啊

这个大概是济南特色吧,别的地方大概没有...

还有鲜鱼糊汤粉

看到店主在一个案子上切肉。以俺买菜买了十几二十年的眼光，那块猪肉真的是好：色泽，手感，弹性，切下去颤巍巍的，瘦肉肥肉表明都漾着光，仿佛半透明。一定是乡下土养的猪，饲料猪的死白模样是没有的。

这个汤在河南，山东，江苏，安徽四省交界处很出名。在安徽叫辣糊汤，在徐州叫啥汤那个。非常好喝啊，无论冬夏，来一碗呼呼冒汗去湿邪，再配碟锅贴，真是不错。

馋死人啦！

这是常德那里的口味，味道比较重。在长沙做的不太正宗，听常德的同事说在本地极好吃，长沙的牛肉不如当地，可能注水多了，影响味道。他原来和我在上海时，口味不对，做过一个下饭的调味，即油拌辣子。把干的红辣椒切细丝，排碎大蒜切米状，拌好后，盛入碗中，将油烧热，最好用茶油，待油凉了一点，倒入碗里，搅拌后，加盐和味精，极香，下饭和吃面时，放入些，味道好极了。当时在上海，同事5人，一天要1斤多，才够吃。这做法，还有些调整的，在烧热的油里，可放肉沫，瘦肉丝，牛肉丝等，好续做法一样。这样的调味是湖南人在外地吃饭时不能不备的。

不知道这个算不算杭州的特色早点

油渣面

拌川

上海的早点老式的应该是四大金刚——大饼、油条、老虎脚爪（粢饭）、馒头（上海人管包子统叫馒头）。

当然，还有很多其他的，比如我比较喜欢吃的小笼包、生煎馒头、锅贴，还有各种糕点之类，实在是太多了。

喝的话，早餐过去一般以豆浆、豆花为主，现在喝牛奶的人比较多了吧。

说的是 下饭的调味，即油拌辣子 ？

宜宾人爱吃面：最出名的燃面，新出的什么豌豆面，番茄鸡蛋面，姜鸭面，鸡杂面，口蘑面，豇豆面，鱿鱼面，大抄手、其他的包子稀饭油条豆浆糍粑五香蛋乱七八糟的就不所了。