主题：【原创】 ：腊 鸡 的 做 法 -- 老光

我是这样子理解的：人没得压力，就不会主动地追求进步。记得70年代学大庆，那时候常常提起“铁人王进喜”，这王铁人有一句话，我一直记着没忘记：井无压力油不冒，人无压力轻飘飘。古语云：逆境出人才。正是当年的艰苦条件，迫使我们这一代人要努力，要拼命，不然，就无法生存。所以，毛泽东时代虽然苦，虽然穷，但人们的精神还是强大的。我常想，假如毛主席能一直领导我们到如今，中国该不知多强大啊！至少，没得如今这社会的混乱与动荡吧！如今人们过的日子，比起我们那时候，不知强过了多少倍啊，但精神，思想，却差得远了。这些，我不讲你也知道。

这点很重要！

不错！送宝！

只记得爷爷奶奶做的米豆腐，太好吃了。

我是怀化的。

那年代又缺粮食，饭不够吃，俺妈想主意要让我们吃饱，便经常打米豆腐给我们吃，为的是份量多一些。所以，小时候，吃干饭的日子少，吃稀饭，吃米豆腐的日子多。其实，如若是把调料办好起，花样多一些，米豆腐很好吃的。这是很有地方特色的一种小吃。好的！从明儿起，俺就动手写这米豆腐的制作方法。也是，老一辈的不把这制作方法传下来，还过得些年，这米豆腐如何制作，也就要失传了！

那年代又缺粮食，饭不够吃，俺妈想主意要让我们吃饱，便经常打米豆腐给我们吃，为的是份量多一些。所以，小时候，吃干饭的日子少，吃稀饭，吃米豆腐的日子多。其实，如若是把调料办好起，花样多一些，米豆腐很好吃的。这是很有地方特色的一种小吃。好的！从明儿起，俺就动手写这米豆腐的制作方法。也是，老一辈的不把这制作方法传下来，还过得些年，这米豆腐如何制作，也就要失传了！

你是怀化的，那我们还是老乡呢！我是常德人！

这是你们湘北跟湖北交界的地方, 互相称呼的喊法么?

佬——这是从前人对于成群结伙的帮派一种称呼。带着种篾视的意味。譬如：排古佬，炭古佬，兵古佬等等……，再加上湖北人善于打算盘，动心思，这人就更加有点子瞧不上眼的意思在内了。时过境迁，自然，如今时代不同了，从前这称谓的内涵也就变了。

至于湖南蛮子，大概不离以下的说法吧：湖南人脾气犟，性格霸蛮，三句话不通气就要骂娘，被骂者不服，就要回击，于是，蛮子三句话当不得一马棒，就要打人。你是怀化人，你想，湘西一带的人情个性，是不是如光叔所说的呵？整个湖南，都是吃辣椒长大的。毛嗲嗲讲过：革命者就是喜欢吃辣椒的！火辣辣的性格，是不是有些霸蛮的味道哟？

不过你记错哒, 我是郴州人, 湘南的, 倒是有个同学是张家界的确实霸蛮的很...我就够霸蛮的了他比我还霸蛮...