五千年(敝帚自珍)

主题:[美食征文] 谁来吃晚餐? -- 润树

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家园 我就知道

润树大兄第一次在我这里吃饭,我控制了辣椒用量。第二次在曼彻斯特吃饭的时候,你盛口夸赞那里的菜够味,我就明白了。你肯定感觉我的川菜不地道,虽然嘴上不说。

当时我这末做的理由在于,考虑大嫂是江南人氏,必不如你川人那般吃辣的本事。多年的夫妻生活,应该把你对辣的嗜好多少消磨一些去吧。

今天看了你烧的回锅菜,明显辣椒不够嘛。这证明了我的一部分猜想。

另一方面,却又感到润树大兄夫妻之间的琴瑟和谐。怪不得大兄在外面要吃辣。上次倒是我人情不够通达了。

家园 那个汤看着好鲜

我比较好奇桌上左边的那瓶是什么酒

家园 要大方一点嘛

这是招待天下食客的好方法,看在眼里是别人的,装在肚里是自己的。

不过老朋友另当别论,保留座位。

家园 燕人兄心思如此慎密

我倒愿引为同道。不过那次我驱车去曼城,虽身怀GPS绝技,居然找错了路,害得你们夫妇和刘兄父女久等,这个失分,还不知什么时候能找回来呢。

家园 喝起来却不同

主要没花什么心思,多加一些料。煲汤可能是粤菜之长。

那瓶酒是香槟,朋友送的,牌子是 Domaine Ste. Michelle, Frizzante, Columbia Valley Sparkling Wine.

家园 照方子操作了一番!

加的芋头片,味道介于芋儿烧鸡和回锅鸡之间!

本懒人直接将就鸡汤氽四季豆,捞出四季豆再煮海带!

四季豆炒出来确实不错!

家园 咱们川人都是无师自通的

当然更会活学活用。

家园 你需要俩电灯泡么?

我们俩比蜡烛亮多了,不利于你们营造浪漫气氛。

家园 其实有两种可能

1。蜡烛只为照亮壁人,电灯何须浪费能源。

2。蜡烛与电灯齐辉,浪漫与光明同在。

说正经,我们离得很近,比你可能知道的要近。

家园 你......想吓唬我,那就错了

说正经,我们离得很近,比你可能知道的要近

高兴还来不及呢!

家园 这个好说

等我去美国看你的时候

家园 改天请你们喝茶可一定要来

德州呆了20年,你们远道而来,我当先尽地主之谊。

家园 叨扰了

二十年,真的成地主了,东湖大哥的座次要往后排啦

家园 润树兄

请教一下,凉拌鸡的调料具体内容。

这个味道搞好可不容易.

家园 四川风味是这样的

辣椒油,芝麻油,花椒油(或花椒面),胡椒面,酱油,醋,加姜末,蒜茸,葱花,也可加糖。

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