五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】看来有人和我一样好吃呀:))引诱一下~~ -- 紫色风信子

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家园 对对,就是这个

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

马齿苋. 学名Portulaca oleracea L.属马齿苋科一年生肉质草本植物。

别名马齿菜、酱板菜、猪赞头等。广布全国。

形态:, 春季生苗,平卧地上,分歧成长,茎圆。叶茎多汁,开黄色五瓣花,

结实,中藏黑色种籽。 性味:, 味酸,性寒,无毒。 功效:, 主散血、解毒、

杀虫,治痢疾、毒虫、毒蛇之刺伤等,种籽可明目除翳。

马齿苋俗名马生菜,夏秋正是采收的季节。马齿苋

的适应症也是夏秋季节多发病,患者可自采自治。 马齿苋功效:清热解毒,治痢消肿。

家园 凉拌马齿苋

原料:

  鲜嫩马齿苋500克,酱油、蒜瓣、香油各适量。

  制法:

  1、将马齿苋去根、去老茎,洗净后下沸水锅中焯透,捞出后用清水多次洗净粘液,然后切段,放入盘中。

  2、将蒜瓣捣成泥,浇在马齿苋菜上,再倒入酱油,淋上香油,吃时拌匀即成。

  

  特点:

  清凉,清脆,清淡爽口,蒜味浓,适合佐稀饭吃。

  功效:

  马齿苋属于野菜,所含营养丰富。蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C含量很高。如在夏日焯过凉拌食,味清淡爽口,消热解毒,去暑益凉。

  马齿苋性味酸寒。《食疗本草》说它“明日,亦治疳痢。”马齿苋还含丰富的铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺铜会致黑色素生成减少,经常食用马齿苋菜,能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。这对于白发、白癜风患者是重要的辅助治疗品,民谣道:“马齿苋,沸水炸,人们吃了笑哈哈,为什么嘛,丑陋的白发消失啦!”

可惜德国没有....流口水啦...

家园 还有一种野菜也是特别好吃。

荠菜。

用来包饺子,煮汤,或是凉拌,怎么吃都好吃。

太好吃了。

最爱就是它了:)

家园 还有一种奇怪的野菜:

名字叫做:想妈菜。炖豆腐美味无比。

还有一种叫:荠豆,切成丝炒了,跟春饼搭配,我可以吃好几斤。

家园 知了幼虫

就是蜕化成知了前那玩意儿

夏天傍晚从地底下爬出来,朝树上爬,还没达到目的地就被人抓了.下雨过后尤其多,地上一孔一孔的.本事大的人蹲在地上,一眼能看出哪里能爬出来,小拇指一挑,洞口就挑来了,插跟细树枝在里面,再灌点水,一会儿那虫就顺数枝爬上来了.

油煎了吃,蛋白质绝对丰富

家园 想妈菜?听着有点儿心酸。
家园 是呀!

所以说它的名字奇怪。

家园 【注意】没错呀!
家园 这个和马兰头是不是一回事啊?

马兰头不是余秋雨老婆的头,是我小时候吃过的野菜,长的啥样我不记得了。

前两天在超市看到有急冻的就买了一包,请问能凉拌着吃吗?

家园 我在网上查了,看到马兰头的图片好象和马思汗不一样.

但是看到这种吃法,想来也可以凉伴的吧?

原料:鲜马兰头250克,香豆腐干5块,五香炒花生米50克,酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。

制法:五香炒花生米去衣后小火炒黄,研成细末备用。豆腐干沸水略焯后切成细末。马兰头洗净,沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。 

效用:清热,开胃,益寿。适用于偏阳质体质,易上火见目赤、咽痛,或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。

家园 谢谢你了

家里豆腐干有,五香花生米没有,明天就来试一下。我现在已经开始淌口水啦。

家园 严重不厚道!

晚上灌水是很饿DI!

家园 哈哈哈哈~~~你是

超人啊!超人也跟我们是地?:))

家园 偶用的还是北京时间!

偶只有晚上才能清醒,你却引诱我脆弱的肚皮……

家园 进了五月可是吃香椿芽儿炒鸡蛋的季节喽

烫一海碗的藿络面,再把香椿芽儿炒鸡蛋填到冒尖,拎个小马扎蹲在上边,耸管旁人的只是闷头呼噜冽!胃口是贼个的大开,感觉是贼个的振奋!

梦中的枕头曾经被这个记忆打湿过,是口水,嘿嘿嘿,惭愧。。。。。。

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