五千年(敝帚自珍)

主题:什么是真正有良心的人?看看这个就知道了 -- mhymark

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家园 这都是常用的乳化剂啊咋这么贵泥?

其实吧,先用温碱水泡,在冲干净了就行了

家园 国内应该已经有了

外链出处

你看看这个专利,配方应该和你说的那个差不多,就是表面活性剂加缓冲溶液,吐温-20也不是很贵。

以前大家都不认,市场容量太小,如果某些日化企业杀进这个市场的话,现在这个时间点应该不错。

家园 食品安全这个问题

是老生常谈了,只能说牵涉到的利益太广,不下狠决心休想扳动。关键是地方政府搞这个没有收益。其实近几年有好几次机会的。

第一个就是前几年的三聚氰胺奶粉,连蒙牛伊利大厂都在搞。事情捅破之后,在香港引起恐慌,蒙牛高层居然说:“请香港消费者放心,卖到香港的奶粉和内地的不是一个原料产的。”哼哼,无耻嘴脸跃然纸上。为什么国家不重罚这些奶厂?罚它个倾家荡产,高管法办,看谁以后还敢。可惜板子高高举起轻轻放下,这些大厂就是让消费者退货了事。这件事处理得非常令人气愤,当初下了重手,现在不会又闹什么皮革奶。

然后就是后来地沟油的火锅,勾兑的葡萄酒,光想保经济增长,一切向GDP看齐,地方政府给成为当地特产经济增长点的问题食品保驾护航,能解决好才怪。

家园 农药用表面活性剂清洗效果比较好

不是所有表面的农药都能用温碱水清洗掉的,另外,温碱水比较伤皮肤。

家园 用试剂级的太奢侈了

食用级的就可以了

家园 amazon上也就5美元一瓶

外链出处

家园 有一个符合经济规律的办法

就是加速兼并过程,结束过度竞争,以大企业的形式出现。附以行政监管和舆论监督。

家园 统统都是利益问题

统统都是利益问题

家园 也就是:统统都是阶级立场问题

统治阶级与被统治阶级

有钱阶级(资产)与无钱阶级立场,想进入有钱一簇。。。

家园 蔬菜表面的农药

蔬菜表面的农药:

如果是水溶性的就要好办的多,水冲洗,漂洗可以去掉蔬菜上绝大部分农药含量。

如果是油溶性的就要难办些。因为很多蔬菜表面有一层类似腊质的保护层,水在蔬菜表面无法浸润,但是相似者相溶,油溶性农药会比较多的溶解在里面。依靠洗涤剂清洗就要好的多。

某大城市卫生监督机构内部人员的做法就是蔬菜买来用加有洗涤剂的水浸泡半小时左右,然后漂洗三次,再下锅的。

一般来说,用洗涤剂洗过后,农药残留下降到安全范围可以预期。具体多少,我没有作过实验检测。个人估计10%以下可以达到。我家一般是在水里加少量普通洗涤剂,充分浸泡5~10分钟,再冲洗漂洗干净。

至于洗涤剂,现在市面上正规的产品都可以用,基本都可以达到要求(有一点要说明的是,那些用起来稠稠的,但是洗涤能力不强的就不要去考虑了,那是某些小厂家为了降成本,采用了大量增稠剂)。因为里面的表面活性剂是烷基苯磺酸,或者好一点的有AES,AEO等,都是对人体安全的,也是在环境中可以自然降界。烷基苯磺酸已经有超过60年的使用历史了,只要不是一次性吃几公斤,基本没事。相对而言,斯盘,吐温的表活能力还不是最好。唯一有个不确定的争论是,由于洗涤剂的大量使用,有可能造成男性精子活力下降。但是这个还没有明确的证据。主要依据是因为美国最早大面积用烷基苯磺酸替代肥皂使用,经过数十年对米国男性的相关检测,发现与子孙相关的指标在逐年变化。

如果采用洗涤剂洗菜的话。基本上,已经传宗接代的河友基本可以对表活无视了。还没有完成这个艰巨光荣任务的河友,洗的时候多用水漂洗2次也就齐活了。因为,大多数,在生活中受到不良环境因素的影响,要远高于表活。

家园 严刑峻法,也是一个好法子

只要能做到发现一个,处理一个,震慑一批,这个问题也不是无解的。

家园 其实可以实行辨方举证

凡发生食品卫生事故或纠纷,要求食品卫生生产方证明其无罪,否则就是有罪。

好像早就有提议呼吁,一直没人管。

家园 今天确定了,在trader joe 价格是3.99美元

就是图上那种16oz的瓶子。

家园 今天CCAV播了,双汇集团用的肉也有用含瘦肉精猪肉的。

中国这个食品安全问题确实得好好管管了。

家园 现在人胆子太大了,根本不知道世界上还有害怕和报应
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