主题：【原创】瘦肉精：一种组织模式的破产 -- adrupal

双汇发展今日复盘，当然是没什么悬念地跌停板。

曾几何时，“公司加农户”被盛赞为一种创造性的农产品生产组织模式，农户分散养殖或种植，公司统一收购、加工后推向市场。现在看来，这种组织模式只是中国从小农经济向真正的资本主义市场经济过渡过程中的一个阶段罢了。

这种模式的问题在于，个别农户为了逐利，不惜在生产过程中加入瘦肉精或三聚氰胺或其它什么稀奇古怪的害人的东西，而他们这样做却不必承担风险。风险全部转嫁给了收购农产品的公司，公司在收购的过程中，采取的检验方式不可能面面俱到，问题是防不胜防的，对所有产品都进行全面的检验，成本也是不可承受的。

三聚氰胺事件后，一家一户的奶牛养殖，甚至是规模较小的养殖场，产出的牛奶销售都遇到了问题。几个奶业巨头或是发展自己的养殖场，或是只从有一定规模的养殖场进货，农户的奶牛或者交给养殖场集中管理，或是卖掉破产了事。

双汇瘦肉精事件后，可以预见，以后的生猪养殖也会出现奶牛养殖同样的情况。能够在市场上生存的只能是成规模的养殖场，一家一户的小农养殖出来的生猪销售会越来越困难。

一粒老鼠屎，坏掉一锅汤，“公司加农户”组织模式的破产是必然的结果。在可以预见到的将来，还会出现更多与三聚氰胺和瘦肉精类似的农产品安全问题，在生产组织模式的转换过程中，此类问题是不可避免的。这是中国“成长的烦恼”，这种成长过程中的痛苦在很多领域都会出现。

资本是有自己的意志的，资本要集中便是其意志的一种体现。

中学时学政治经济学，说资本主义发展到一定阶段，就会出现托拉斯和康拜因，当时为了应付考试，只是死记硬背这两个古怪的词汇，并不理解其中的道理，现在看来，老马的对资本主义经济的研究的确十分深入。

这里不单是农户的问题吧？农户没有议价能力，被动接受公司订价，公司订价压榨农户，农户反过来糊弄公司。

其实粮食蔬菜生产也是这个问题，粮食很少使用农药问题较少，蔬菜问题也挺大。养殖业问题更大。

等到以后形成产销一体的公司时会好些。

要能卖个好价钱，谁愿意去加。

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小农户要想生存下来，就得证明自己产品的可靠。

日本的个体农户出产的大米什么的，往往会有生产者的姓名，照片。

甚至从中国进口的大蒜也有中国农民的照片在上面。

中国的农民慢慢也会有这样的意识。当然，工业这边要升级，人有了钱就会讲究起来。

farmer's markert。卖给本地人或本地餐馆。

大家都认得farmer的一家，至少看得见farmer的菜园子，吃的也比较放心。

不过最近有议员在要立法要求所有食品生产商都要办个什么证，办证的成本不菲。小农们说这是大公司用来对付他们的阴谋云云。

解决中国食品安全的唯一出路就是彻底的走工业化的道路，现在看来是白白耽误了10年。诚如你所说，三鹿、双汇已经说明公司+农户的模式是不成功的。不知道下一个10年会如何，虽然现在有的大企业已经喊出了全产业链的口号，但似乎很难有有全面推广的可能。核心问题在于这话在政治上是错误的，本质是消灭小农经济和作坊经济。

但是像什么奶啊，肉啊，属于国计民生之类的，公司+农户就可能出大漏子。问题是，咱们就算有条件，也不敢动真格的，因为土地兼并一旦大规模发生，失业人数一多，后果不堪设想。

我看很多小饭店，也是把老板的头像印在那个店头上，而且名字一般起得比较“厚道”（什么XX记，XX婆，XX老头……），可能这就是一种换取顾客信任的方法吧。

食品工业化的极致。

而且食品工业化过程中相关利益极大。但我觉得中美的发展程度不同，我们面对的恐怕首先还是集约化工业化程度不足的问题。