主题:【翻译】掌握种子就是掌握性命 -- 琵琶湖
文中各项数据只是西方国家和其势力范围内能控制的国家而已,在日本人眼里,美国爸爸就是全世界了吧
就是在柿子表皮部分变黄时,摘下来,这时候不能吃,很涩.但是放到温碱水里泡一天,涩味就褪去,口感甜,脆.
我家的柿子都是这么吃的,所以小时候一直不明白柿子为什么要吃软的,硬的才好吃啊.
还有一份提到美国的研究结果,如下。
吃甜柿好健康
柿子富含維生素A、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、鉀、鎂、碘等營養素。柿子所含的維生素C和糖分,比起一般水果高1~2倍。
柿子含碘,對缺碘引起的甲狀腺腫大患者有益;類胡蘿蔔素有助於對抗自由基。柿子含水溶性纖維「果膠」,具有保水功能,可以提高血液中膽固醇的清除率,可以預防心血管疾病。血膽固醇高的人,可以適量食用柿子。
柿子的功能不只在現代的醫學上有所幫助,根據本草綱目所載:「柿子味乾性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」,
一、《本草綱目》
1.柿乃脾、肺血分之果也,其味甘而氣平,性澀而能收,故有腸、治嗽止血之功。
2.白柿治反胃、略血,血淋、腸澼、痔漏下血。
二、《日用本草》澀腸止瀉、剎小蟲、潤喉音、治小兒深秋下痢。
三、《本草通玄》止胃熱口乾、潤心肺、消淡、治血淋、便血。
四、《本草拾遺》日乾者溫補,多食去面頗,除腹中宿血,火乾者,人服藥口苦及欲吐逆,食少許立止。
五、《食品研究》柿餅富含糖份、蛋白質、燐、鈣、維生素甲、乙、維他命A等,是純天然食品。
六、《美國農業研究》柿子含豐富的維他命C超過橘子的3到4倍。
七、《食物治療法》尤其乾柿子,對輕微感冒、流鼻水、鼻塞、慢性鼻炎具有特殊療效,因柿子含有豐富果糖、葡萄糖、果膠、胡蘿蔔素等原故。
八、《水果食療》柿子含有維他命A,如置乾柿兩個,加四杯水量煎煮至水份減半趁熱飲用,一般普通傷風感冒,都能退熱霍然而癒。
柿子 果酱
[原料/调料]
成熟柿子 600公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 100公克
柠檬 1又1/2个
水 100cc
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
另外,有点心的,我想放到白粥里面,或三明治里面,再配点别的。
wiki百科里的英文版 柿子 vc含量
Persimmons Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Vitamin C 7.5 mg (9%)
http://en.wikipedia.org/wiki/Persimmon#Medical_effects
Orange, raw, Florida Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Vitamin C 45 mg (54%)
http://en.wikipedia.org/wiki/Orange_%28fruit%29
7.5 乘 6 = 45 吧
八、《水果食療》柿子含有維他命A,如置乾柿兩個,加四杯水量煎煮至水份減半趁熱飲用,一般普通傷風感冒,都能退熱霍然而癒。
神药 啊
你们却在下面吵了半天柿子怎么吃
我又看了一些网上资料,很多说,
柿子100克含75mg的维生素c.
温州蜜橘100克含35mg的维生素c.
这东西你也信?