五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】值得一看哦!!! 实拍桃源乡下新老结合的婚礼场面 -- 老光

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家园 迎梅哦!你这酸辣米粉,材料只怕是从国内带去的吧?……

想必那米粉也是干粉泡发的啵?要不然,国外可是没得这东西呵呵!

家园 对,干粉泡发的,材料都是从亚超买的,

从国内进口过来的。就是里面的黄豆我不会弄,用花生碎代替。

家园 什么黄豆哦?能不能说说,或许我晓得呢!……
家园 那,是我记错了,

是云南米线里才用黄豆?黄豆好像用什么调过味然后炒过,看起来干瘪瘪的,吃起来有嚼头。

家园 干瘪瘪的?恐怕是先落锅用水煮过,里面加上些盐,香料什么…

将黄豆煮后再拿到太阳光下面晒干起,随后再炒一炒一次。只有这样的作法,那黄豆才能入味哟!直接落锅炒,无论如何这酌料是不能入味的!!!

家园 好, 那我试试。
家园 要得!凡事先过手试试看为高!只有这样,这掌厨的技艺……

才会日渐上进哦!

家园 非常值得一看

写得太好了

家园 平常看老光的文章

印象挺深的就是这个“炖钵”,看这婚宴餐桌上,最多的也是炖钵啊。

家园 怪不得俺女儿没考上状元。

俺外孙也没指望了。

家园 是啊!本地人家但有婚丧嫁娶之类的‘红白喜事’,宴席桌上…

总要摆几个炉子作为主菜。这炖钵里头,少不得鸡鸭鱼肉,一钵钵熬起,尤其是冬天里头,喝酒的伙计有这炖钵打伴,那酒都喝得挺有滋味呵呵!菜是热呼呼,酒是滚烫烫的,上百的人群挤在一块,那气氛也是极为热烈的,在这样的场合下吃饭喝酒,你想,这人是如何样的心情呵呵!

家园 怎么不见媳妇的照片啊?

怎么不见新媳妇的照片哪? 或者新媳妇那几张没显示。

刚开始大概看了下照片,没看文字,结果把新郎看成“新娘”,满身包红吗,以为伴郎是新娘。心想,现在咱中国乡里这么先进了,多么基情无限的婚礼啊?我就震惊了。

不过回过头来看看描述文字,结果发现是我思想邪恶了,哈哈。

家园 新娘有啊! 请你接着看之二与之三吧! 那里面新娘就现面…
家园 提两个问题哈

1、告祖的时候,桌上那个小屏风上画的是什么?凤凰么?是规定的吗?

2、一般桌子都是靠墙,这个怎么后面是个帘子,什么讲究呢?

家园 “告祖”时,桌儿上面搁的那个小屏风,是作为装饰……

作摆设的。从前时候,这地方摆的是祖先牌位,现如今不兴祖先牌位了,便搁个小屏风作为代替。上面画的是只雄鸡,并不是凤凰。

因为后面连接着房间,房间还得作它用。若不挂个帘子遮挡住的话,便显得空荡荡的,也不好看。于是,便用这帘子遮挡哈!

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