五千年(敝帚自珍)

主题:咖啡和红烧肉 -- forger

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家园 老f最近火气大的不正常

莫非要改行?咖啡时代结束,红烧肉时代开始

forger:最近非常多中国投资人都因为想当Tim的老板被骗了。

家园 del

xxx

家园 你心理变态啊
家园 我呸!你这种思想得给鲁迅谢罪去!
家园 看你们如此撕逼有意思吗?我看是心理变态喜欢折磨人
家园 拉偏架就没有意思了。

您这批评也完全可以对F大师讲嘛,我看这至少有几十个围观群众可以证明是F大师心理变态,您总不会说F大师是正常的,我们群众是变态的吧。

或者用F大师最近惯用的比喻,就算我不姓赵,F大师也不姓赵吧,F大师摸得,我摸不得

通宝推:刹那芳华,
家园 西西河怎么会有这样说话的大人?

一个说红烧肉的帖子最后变成了这样

家园 看来运气这个东西真的很奇怪啊,我在兄台许多大作送花都没有

效果,倒反是在这个一句话帖子出来了感谢:作者获得通宝一枚。

这个F大师也是西西河一景。记得李敖说过,女人有奇怪、搞怪、妖怪三阶段,F大师经常是一篇文章就给出全了,从有理到无厘头连转折都没有的,也好,百花齐放百家争鸣嘛见怪不怪就好了。

话说回来,今年经济开门就鬼啊,股市这么浪奔浪流的兄台也不出来分析分析啊?

家园 你才心理变态!

以前你还装中庸,现在咋啦,懒得装了,直接赤膊上阵了?

狗有独特的口味我们都知道,大伙儿也没人说什么.难得P大师们披着个人皮,也好狗这一口,我们好劝歹劝都不听.既然如此,怎么着,我们笑笑还不行啊.

你是不是也与P大师们一样好那一口啊?

噫?癞蛤蟆停脚面上,不咬人,恶心人!你们这号人惹不起躲得起,屏蔽了事!

家园 问题是这锅红烧肉不是异香扑鼻,而是异味扑鼻。

你到网上搜一下,看看有多少关于红烧肉用炒糖色上色的贴子。你就会知道,楼主所谓“古法”究竟算不算什么秘谱绝技。

估计你不知道,其实从前烧红烧肉,是用不到炒糖色的。炒糖色,旧称“赤水",这个东西,传统酱油、黄酒中都有,以前烧红烧肉,只要用料足火候到,用酱油黄酒己足够,根本用不到另加炒糖色。现在餐馆一是生意好火功欠些,二来有些酱油色淡,商家要追求卖相,只有求助于炒糖色。有趣的是,现在市场上又有了一种“红烧酱油",似乎就是要来补这个缺的。

谈吃的有,文革结束不久,就有陆文夫先生的小说《美食家》,更好的是汪曾祺先生的散文,影视有《舌尖上的中国》,河里也有“森林的火焰”这样的妙手。较之楼主这种茅房里烧就的恶心货色,可谓霄壤云泥之别。

如果楼主只是说说咖啡怎样煮,红烧肉怎样烧,而不是时时散发着可笑的自恋和病态的等级观念,大家断不会对楼主侧目而视。试想,如果一只乌鸦总是在你面前做孔雀开屏状,并且发出阵阵鸦噪说喜鹊燕子老鹰都是下等贱类,你当作何应对?

没落的旧贵,我见过不少,成日阶把“老子先前阔你们下等人"挂在嘴边的一个没有, 这叫没教养,就箅暴发户也很少这样的。

家园 我也觉得这事悲哀
家园 热闹

东西大街南北走

西西河口人咬狗

拿起狗来砍猪头

反被猪头喷一口

辛巴咖啡何处有

头肉下水君管够

老汤私货一勺烩

原来也是地沟油

家园 由于现在我要考试要往上爬

觉得思想有些时候还是偏激进一点比较好,中庸也没有回过来仔细研究了,这个还是没能很好地结合在一起

家园 人类基因改造正式开始

人类基因改造正式开始 英国政府批准编辑人类胚胎

http://www.guancha.cn/Science/2016_02_02_350086.shtml

家园 确认一点。

咖啡豆烘培的一爆,对应的应该是155度的美拉德反应吧?

难以想象先是高温185的焦糖化反应,然后低温155的拉美的反应.

网上大概也搜了一下,也是155度一爆1分半~3,4分钟,然后215度左右二爆。1分半~2,3分钟.(198度开始计时),下豆出锅。

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