主题：粥、泡饭 -- 宝特勤
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粥是好东西。《史记·扁鹊仓公列传》说一个人“法五日死，皆为前分界法。后十日乃死，所以过期者，其人嗜粥，故中藏实”。看来喝粥能长命。
我到了国外才喝上各种花样粥。最为惊艳的是皮蛋瘦肉粥。不可思议的鲜和不可思议的爽。
关于皮蛋。我真的不知道洋人为啥如此不能接受皮蛋。有些美食节目主持人吃榴莲、瑞典臭鱼甚至活虫都没有问题，唯独不能吃皮蛋。
美国南方路易斯安娜有一种泡饭。有小龙虾、香肠、秋葵、鸡或虾，在一种非常特殊的微辣的汤汁里炖烂，然后加饭进去。使人食欲大增。
和婆娘去美国南方玩。第一天吃了泡饭。第二天我问婆娘晚饭吃啥，回答泡饭。第三天问，回答泡饭。第四天说我们明天回去了今天晚上吃啥，回答是泡饭....
印度有餐后甜点是牛奶泡饭，加上香料和其他点缀，味道形状都不错。
跑题。我吃完饭习惯喝茶。我喝过最享受的是波斯藏红花茶。特殊的香甜。一日不喝如隔三秋。
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张昭的诘问，“一把刀，十面刃”：
”昭曰：“...先生自比管、乐...先生在草庐之中，但笑傲风月，抱膝危坐...且刘豫州未得先生之前，尚且纵横寰宇，割据城池；今得先生，人皆仰望...乃弃新野，走樊城，败当阳，奔夏口，无容身之地：是豫州既得先生之后，反不如其初也。管仲、乐毅，果如是乎？”
孔明以粥从容答之：
孔明听罢，哑然而笑曰：“鹏飞万里，其志岂群鸟能识哉？譬如人染沉疴，当先用糜粥以饮之，和药以服之；待其腑脏调和，形体渐安，然后用肉食以补之，猛药以治之：则病根尽去，人得全生也。若不待气脉和缓，便以猛药厚味，欲求安保，诚为难矣
尤其是听袁阔成老先生的旁白：“您得先给他弄点稀粥烂饭的，弄点小药，一点儿一点儿调和着”，微言绕耳，大义入心，如温粥入腑，如病去抽丝。
不为良相，便为良医。罗贯中先生真懂医也。
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好像没有吃过好吃的中东饭，除了卡巴伯。
有次在机场阴差阳错进了土耳其航空的贵宾室，发现各种小点心都不错，特别喜欢里面的红茶。
是在迪拜。
和其他所有菜一样，选料和厨师水准非常关键。
另外说起土耳其。土耳其酸奶味道和我喝过的老北京酸奶（虽然就喝过一次北京酸奶）真的很像！不可思议...
复 土耳其酸奶