主题:【原创】小汤包说汤包 -- 小汤包
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复 应该没说错!
北方包子多用发面,盛不得汤...
小时候特喜欢吃,长大了就不行了,太油腻。
秋风起,螃蟹横行的时候正是吃汤包的好时机~
武汉的汤包输就输在油腻两个字上
反正偶是不吃滴,呵呵。
武汉好多地方汤包都不错,说说就流口水了......
只有武汉人吃了肠胃受得了,我现在回去都只能吃一两个了。名声怎么传得开?
复 问题是太油腻阿
武汉人的口味不算很重了,融合南北风味,很适中啊。
老兄要不去了国外,过着肠胃苦行僧生活。要不去了南方,吃得太油容易上火出豆。
西西,莫生气哦。^0^
南方北方都没有这里油。不信?看看其他地方的粉蒸肉就知道了。湖北呢?蒸藕都要蒸出油来。
我这个人,嘴上嘴下都有痣,说明我比较馋。所以我是不会亏待自己嘴巴的。而且我长豆豆不是脸上长,一般长在肩膀和手臂上。其实肠胃受不了很正常,出了湖北转一圈,过了一年不吃湖北菜,回来肯定要拉肚子
一样米养百样人,不同地域的朋友口味都不尽相同,酸甜苦辣清淡厚重都有各自的拥簇,因此每个人都有自己评价美食的标准。在这儿说一下我选择的标准罢
我在评判中秉承的原则是 鲜香滑嫩 皮薄多汁
我的口味偏淡,所以太甜的进不了我的名单,如上海豫园的小笼包,名气很大但却不是我欣赏的口味;我喜欢传统,所以除猪肉皮冻以外的其他肉类都觉得很难忍受。唯独靖江的汤包能让我不再坚持原则,还是因为它的真材实料,蟹黄汤包各地都有,但真正用蟹黄蟹肉入馅且价格能让大众接受的却实在不多矣……