五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的相机修好了, 上菜! -- GraceUSA

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家园 可以用不同调料,味道会有差异,

中国店有卖盐局粉。

家园 I C, 既有业因,便有业果

因为有个追求完美的老公,所以才葛教授才这么精益求精地追求厨艺...

家园 应该反过来说,

因为我精益求精地追求厨艺,他才晓得enjoy美食!(LD本来是军人作风,但不是吃空军灶的

家园 好奇地瞎猜

Grace JJ,你LG是不是在455医院出生的?瞎猜猜哦

家园 麻衣神相吗?

根据grace的帖子反推她老公的出生医院?牛就一个字...

家园 炒刀豆是我心中永远的痛

常常是,为了保证卖相就有点欠火,嚼起来咯吱咯吱的。

或者为了保证熟透翻炒久了,外面有发黑变焦的倾向。

我一直在想,什么样的火候,才能外脆里嫩呢?要加水吗?

拜师学艺,请高手指点。

家园 吃饱饭还是喜欢看,这说明什么问题?
家园 北方话好像叫“掸水”

炒刀豆的时候,要不停地翻啊翻,为了防止表面焦黑,要适量加水,但不能多,多了就成煮了,掸一点儿到锅里,继续翻,不盖盖子,看到干了,再掸一点,如此反复,至刀豆熟。

我家也不喜欢吃咬起来“咯吱咯吱”的。

我本人喜欢炒的时候放些榨菜末。

家园 假饱!
家园 能掐会算!

部队换防,他养在山沟里了。

家园 不死心,再猜猜

那他是不是上过在淮海路高安路的一个寄读幼儿园?或者住在五角场四平路那里?

要还猜不对,从此金盆洗手,再也不从事迷信相面活动了

家园 太谢谢了!下次试一试

我喜欢放蒜蓉,做成蒜泥刀豆。

某同学对大蒜深恶痛绝,只有这道菜对他胃口。

家园 呦,失去的口福又回来了!

这修相机的人,可当记一大功!

家园 神算!

五角场四平路的干活!

动荡啊,他小学到中学毕业换了九个学校!

家园

本来也不吃蒜的。以前在食堂看到有人打一份大蒜炒肉,还清高地说人家是粗人。 现在,虽然没到无蒜不欢的程度,但烧豆腐烧茄子也是每每都加了蒜进去。更为可怕的是爱上了garlic bread.

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