五千年(敝帚自珍)

主题:【欣赏】中国十大名茶及鉴别方法 -- 逐鹿中原

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家园 你说的对。

自家留的顶级货,就是上万那个级别的,我们也消受不起。

但至少是龙井村本地的茶,都已经是非熟人拿不到了。

家园 普洱茶有刮油的效果,这样的阿..

在藏牧区,蔬菜比较少,吃的肉制品,奶制品很多,就要靠普洱茶等来代谢.其去油腻的效果很强.

饭前少喝些,不然空腹感强烈,而且对肉有极强的吸引力.

所以最好是饭后饮用普洱茶,云南某些当地人还有吃茶泡饭的经历,去腻的效果更佳.如果你的空腹感很强的话,开始少喝些,浓度要够.但要注意普洱茶的泡法不能用闷泡.

家园 没有普洱茶,不能不说有些遗憾.

这个是以前的排名,现在国内茶叶市场及消费状况来看,普洱茶的热度还是持续升温中.

龙井等好茶自然也不错,但比较遗憾,现在以次充好做假的不良商人很多,直接影响到了好茶的声誉.而且大的品牌制造商也没有普洱茶系列那么明显.

而普洱茶的大益,下关等对品牌建设越来越重视了.质量也不断提高,经过去年非理性的炒作回落后,已慢慢走上正途,价格也不贵,现在只喝普洱茶了.

家园 太平猴魁是不是就是俗称“白毛猴”的那种茶啊?

原先在奶奶家老是喝这种茶,挺不错的,但我只知道俗名儿。

家园 我喝过最好喝的茶是一种没有名字的茶

原先我大爷在峨嵋后山的苗圃里蹲着的时候,带回过一点儿给家里人尝鲜。这茶根本就没有名字,据说是守林人自己种的野茶,和兰草长在一起,喝起来有一种很自然的兰花香气,滋味真是没的说。自我大爷回城之后,就在也没机缘尝到了。

家园 倒是不知道它的俗名

只记得叶片大而软嫩,冲出来很好喝。到是没记得有白毛。敢问您可是屯溪黄山人?

家园 呵呵,不是不是

我不是黄山人,只是我奶奶喜欢喝这种白毛猴茶,好像不便宜,所以我叔叔总是给她买,我就跟着沾点光。我只知道天津人管这种茶叶叫白毛猴,看到你们说太平猴魁,一时好奇心起,不知是不是一个东西。

家园 品一下是必要的,尤其是今年的所谓新茶

要先闻一闻茶汤的气味,再微微喝一口,细细体会一下滋味,根据自己的味蕾和经验判断一下。

有几次就是这么打败黑心老板的,嘿嘿

家园 学习!送花!
家园 如今有些茶,早已是盛名之下,其实难副……

好多茶是的质量,明显不如从前。如今,真若是喝茶成癖,有瘾的话,倒不如寻些名不见经传的地方茶叶,还来得实在。这些年来,俺就专买本地农民自己制作的清茶,或绿茶,碰上做工好的,并不比所谓的“名茶”差好远。那味道也不错,至于价钱,更一个在天上,一个在地下,差了十万八千里远。常常买名茶一斤的钱,在地方上可买几斤或者十来斤。俺们原来是茶瘾,烟瘾和书瘾,老伴称为三大瘾,如今上了网,这书也就不消买得了,至于烟么,吃哒对身体也没好处,也就戒掉了。这茶么,依然是少不得的,天天要喝。而且喝得浓,于是,茶叶的开支也不小。改喝这地方清茶和绿茶,成了习惯,慢慢地便觉得它好!

家园 不错!今年春天去了两次川滇交界的小镇,购茶若干!

有2月初出的今年新茶,3月中的雪蕊,还有今年的毛峰。

毛峰最便宜,50元一斤,口感最好!

而且,绝对不用化肥、农药!无他,当地人说茶农太懒!

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另补:

个人对现在越来越追求茶的早和嫩的时尚,不太认同!

以前,旗枪就算是比较顶级的了,现在,家家都大作特作纯芽头的雪蕊、莲芯、竹尖,采的太早,导致茶的鲜醇严重不足,有些还有草腥气。

我2月份买的新茶,就放在冰箱里冻了一个月。

家园 是啵!俺说得不错嘛!真正要买好茶叶的话,你就莫去超市……

商场。那里头的茶叶说不定是头年的存货呢!茶叶就得喝个新鲜!好茶出在产地上。东西又好嘛,价钱又便宜。尤其是“谷雨”节后,有机会去乡下或边远地,便可买到上好人茶叶哟!

家园 我现在基本上不在超市或者天福等处买茶!

平时喝观音常到一个熟悉的小茶铺,绿茶,则一般是清明前后去成都西边浦江、邛崃等地的小镇踏青,直接进茶厂!

另外,就是监狱农场出的茶!

家园 对头哟!!!!!……

家园 俺这地方虽然是穷乡僻壤,但也出好茶叶……

70年代,乡下大山区有个农民,进山去砍柴,无意中发现了一蔸几丈高的野生茶树,也希该此人发财吧。这人又是个种茶的,也懂得嫁接的知识,于是,留了心,记下这野生茶树的位置,等到来年春上,一个人进山,把这树上的枝条掰了几枝,拿回来嫁接。慢慢地,便发展起一大片。改开后,机遇来了,自己包了几十亩田土,搞成了野菜王系列。这茶味道特好,喝在嘴里,清香醇和,回味绵长。如今,非常畅销,也很出名,是湖南的名茶品种。

我蛮喜欢这茶,喝起来挺舒服的。

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