主题：【原创】换换口味简单小菜--家常豆腐罗宋汤 -- emilyGerm

到上海的白俄找不到红菜头，所以就把一堆杂七杂八的东西放锅里，把那个味道作出来~

上海人就把这些叫做罗宋汤~~~

肉片切好后 放点盐码一下 炒时也会比较嫩

注水肉不好 到锅里出水太多

不过也有起的好听的,比如俄国的红金,不过就是掺了铜嘛,国内叫作彩金,今年偶去上海,据然上海人管那叫:玫瑰金,有的卖价竟然比黄金还贵.

幸亏俺在俄国买了好几枚玫瑰金戒指,还都是镶宝石的,一枚不过两三千卢布,拿回国内一看,两三千人民币都不一定够

不过不管是罗宋汤,还是俄罗斯红菜汤,或者艾美丽的简易罗宋汤,咱都没有喝过.

俺是回答山GG的提问,和爱美丽做的汤一点关系都没有.嘻嘻

我一个朋友喜欢收集宝石，据他说一口袋的俄国宝石，价格才是国内的一半左右~~~

不过俄国的宝石的确便宜,由其是红宝石,其他的嘛,用我LG研究地质晶体的眼光看,都是低档宝石.

因太过暴力，奉命删除~~~

其他的我也不是太清楚，但是朋友那里确实是红宝石最多。

想起一个小妹妹，她母亲也经常不在家。

小妹妹二年级，语文课老师让写作文，写自己的理想。各个同学有想当科学家的，想当将军的，小妹妹写自己想当好妈妈。她妈妈看了很难受。

给我讲这个故事的，是她妈妈。

可以说，这个小妹妹今天的生活，沾了她妈妈的光。

母女情深，现在她妈妈尽量多地补偿她，她也很爱她妈妈。但是，看得出来她妈妈仍然很愧疚：大人欠孩子的债，发生就是发生了。

看了厨娘的文章，想起这件事情随便说说。

圣诞节放两天假，准备照着葛教授的菜谱试试，做得象样的话就贴。

MM好些了吧，我现在不敢象以前那样肚子一饿就狼吞虎咽了，只能少食多餐，慢慢恢复

溜肉片的时候，烧足够多足够热的油，就可以把水锁在肉里，达到嫩的效果

建议放几片bay leaves，不知道中文和德文是什么。可以解掉牛肉的腥味。要汤的色泽红的话，应该放一点beets，就是上海人说的紫萝卜。