主题:【原创】二十八,白面发 -- 履虎尾
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就和萝卜一样粗细,和萝卜一样长开个玩笑。那个馒头大概比跑步的接力棒小一号,出自德州。使用签子穿起来蒸出来的,特别筋道,所以叫签子馒头。当地人的称呼,有点过分。。。叫狗jb馒头。。
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请见http://www.talkcc.org/article/975296
复 那个萝卜馒头大概
那叫筋道!自己不会做,咋整,只能干咽哈喇子...
所谓的东北大米不是辽宁产的吗?
特别是三江平原,原来的北大荒
不过去年回去的时候,发现现在很少了,都是长方的了,呵呵。
主要要有三类,香米、圆米和丝苗,香米是泰国米,圆米我理解就是国内的粳米,丝苗应该是籼米。我们家只吃圆米,香米虽然闻起来香,吃到嘴里没味儿,而且那种怪香味儿经久不散,搞得家里跟饭馆一样。以前圆米只有日本韩国的种,在北美种的,现在也有东北大米了,口味不错,可是价钱卖不上去,便宜我们了。
签子馒头啊...,很稀罕吗?
二十年前,就有了啊
复 在加拿大吃的大米
应该是日本的叫法?这里的牡丹圆米不错。以前也吃过东北大米,在金山买的,后来倒了,改在Loblaws买米,买不到东北大米了。
中国的粳米挺好,日本人吃用挺排外的吧,可记得有一次其国内米欠产,进口其他国家的米都不太好销,中国的粳米就反响不错。
我一直吃圆米和香米,老兄不喜香米,试一下圆米和香米混起来煮。我还试过用黄糙米混进去煮。
城里卖的馒头基本是硫磺熏的,虽雪白,但已无馒头那天然的麦香.回忆自己蒸的馒头啊.
有这么个印象,虽然都是北方人,都吃面条馒头,不过似乎陕西山西以面条为主馒头为辅,河北山东以馒头为主面条为辅。不知道是也不是?
以前的时候,说在北京吃不惯馒头。问为什么,说是不甜。问她怎么个甜法才好,答曰里面没馅儿不好吃。sigh