主题：【原创】二十九，红封斗 -- 履虎尾

转眼就是腊月二十九，已经到了年跟前了。吃完了下晚饭，当家的老爷们抿抿嘴跳下炕，该“封斗”了。当家老爷们儿把“斗”里“升”里边装着的的七零八碎儿倒出来，把“升”和“斗”都倒空喽，用扫帚扫扫灰尘，然后，把“升”装进“斗”里边去。当家老爷们儿取出准备好的一块红纸，再跟当奶奶的要一“轱辘”红线绳儿。当家的把红纸放在“斗”的口上，再用红线绳把蒙在斗上的红纸捆牢了，这个程序就叫做“红封斗”。

年轻点儿的坛友会问了，啥是“斗”啥是“升”呢？升和斗这两件器物都是计量粮食数量多少的工具。还记得秦始皇统一中国后的政策吧？要“车同轨”，“书同文”，再有就是统一“度量衡”。那，啥是“度、量、衡”呢？呵呵，计量“丈”、“仞”、“寻”“尺”、“寸”、“分”等长度单位的工具叫“度”。计量“石”、“钧”、“斤”、“镒”、“两”、“铢”、“钱”、“分”等重量单位的工具叫“衡”。而计量“斛”、“斗”、“升”、“合”、“勺”、“龠”等容积单位的工具呢，就叫做“量”。这“斗”和“升”，就是“度量衡”中的“量”，这是自古以来咱们中国一直在使用着的计量粮食数量的工具。

那么，“升”和“斗”都是啥样的呢？俺们关东的“升”，是用薄木板做成的。一块正方形木板儿，这是“升”的底儿；四块大小相等的等腰梯形木板儿，这是“升”的壁；梯形的上底等于正方形的边长。先在四块梯形木板的腰上打隼把四块木板固定在一起，再把正方形的“底儿”用钉子钉上去。这个方方的容器，就是俺们关东庄稼院儿里常用的量粮食的“升”了。

十升为一斗，俺们关东的“斗”就不是用木板做的了，而是用柳条编织成的。把柳条割下来，晾干了剥去皮，巧手匠人就用这些柔韧的柳条编成一个圆柱形的容器来，一边编，一边量，让它的容量不多不少正好等于十升，再用薄木条把口固定住，这就是一个非常好用的“斗”。因为“斗”是用柳条编的，所以呢，有的地方又称它为“巴斗”。

咱们中国从打啥时候开始用“升”用“斗”呢？说起来话就长了。早在春秋时期，文献中就有了关于量器的记载。齐国的私家陈田氏为了篡夺齐国的政权，于是就使用了“大斗出贷，小斗收回”的策略，来收买人心。可见，最迟在春秋时期，咱中国已经使用量器“升”和“斗”了。那春秋以前呢？以前肯定老早就开始使用了，不过是找不着证据罢了。以后咱中国籴粮食粜粮食，就一直使用着“升”和“斗”。据俺所知，升和斗在解放后还在农村继续使用着。一直到公社化了，“全国一盘棋”，为了统一向上级汇报生产情况，计量单位要一致，不能大小不一。直到这时候，“升”和“斗”才逐渐地退出历史舞台。

用容积单位来计量粮食的数量，可不仅仅是俺们中国一国。欧洲，印度，阿拉伯也全都如此。还记得《天方夜谭》里“芝麻开门”的故事吧？阿里巴巴大喊了一声，“芝麻开门——”山洞的石门开了，阿里巴巴从山洞里驮回一驮子的金银珠宝。阿里巴巴想知道这些珠宝的数量到底是多少，可是，阿里巴巴家穷啊，家里没有“斗”。怎么办呢？只好去“巴哥”家里借斗。“巴哥？巴哥是谁呀？”别打岔，巴哥，就是阿里巴巴的哥哥嘛，连这都不知道？呵呵，巴哥想知道阿里巴巴要用斗量些什么于是就在斗上涂了胶云云的内容大家都知道了，俺就不罗嗦了。可见，在阿拉伯计量粮食，也是用“斗”的。

我们知道，一斛为十斗，一斗为十升，一升为十合。但是，一合、一升、一斗的粮食又是多少呢？折合成重量单位，一升的粮食有几斤重呢？这个就不好说了，因为在不同的时期，升与斗的数量也是不同的。

在战国时期，赵国的大将老将军廉颇，七十多岁了，还能够走马舞刀，“顿食斗米”。一顿饭吃一斗粮食，这个斗该有多大呢？这个肚皮又该有多大呢？三国时候，诸葛亮与司马懿相持在五丈原。诸葛亮派使臣前往曹营，给司马懿送去一套女子服装。司马懿若无其事地接受下来，然后，向使者询问诸葛亮的工作情况，身体情况。使者回答说：“丞相夙兴夜寐，罚二十以上皆亲览焉。所啖之食，日不过数升也。”司马懿说：“人是铁，饭是钢，你家丞相每天干这么多事情操这么多的心，吃得却又这么少，这身体怎么受得了呢？”呵呵，这时候的诸葛亮已经是五十多岁的老头了，他的饭量应该比年轻棒小伙子小一些才合理。“一日数升”，数升数升，最少也得是三升以上才称得起这个“数”字吧？根据诸葛亮的饭量，我们假设当时的青壮年士兵每天吃七八升甚至于一斗的粮食，应该是不过分吧？我们假设战国时期的“斗”，经过秦汉时期没有变化，到三国时候还在继续使用着。那么，老将军廉颇的饭量，也就没啥了不得的了吧。俺估计，从战国直至三国时期的一斗粮食，拿到现在不过是二斤上下而已，“顿食斗米”没什么了不起的。插队时期的履虎尾，一餐也能造上二斤粮食的。

从南北朝开始，中国的计量单位“度量衡”变得越来越大，到隋朝达到顶峰。隋朝的文帝炀帝，都是搜刮民脂民膏的高手，所以，不论是长度，重量，还是容积单位，都以隋朝的单位为最高。唐宋以后，度量衡单位数量有所缩小。到明清时期，度量衡固定了下来，跟现在使用的计量单位相比较，大小多少就都差不多了。

在不同的地区，升、斗的大小也有区别。在俺们关东地区，仅俺知道的就有大升大斗和小升小斗两种情况。用大升量的一升粮食接近三市斤，一斗将近三十斤；小升一升粮食二斤多一点儿，一斗有二十几斤。还听说关里有些地方的升斗更大，一升粮食重量达五市斤之多。因为没有亲眼所见，是真是假就不清楚了。

“二十九，红封斗”，把升和斗都封了起来，意思就是年头里“不出不进”了。别人来借不借给了，旧欠的债务呢，也得等过了年再去讨要。当然，也有一些霸道的债主，追旧欠一直追到大年三十的半夜。欠债的主呢，还不起债你就逃你就拖吧，一直拖到大年初一的第一声鸡叫声，这一年才算是被你拖了过去。

“二十九，红封斗”，还有一层意思就是其他的生计也都随着停下来。妇道们忌针线，不再缝缝补补摇纺车了，忙了一年了，该喘口气了。学生忌笔墨了，青灯黄卷头悬梁锥刺股的一年到头也不容易。大家都该歇歇了，舒舒服服地过年了。那些辛苦的事情，等到“破五”之后，正月初六再开始吧。

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