五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】吃鱼杂谈 (4) -- 齐若散

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家园 我别的不行,单炒的一手好鳝

秘诀:炒鳝前先用开水将鳝鱼焯一下,保证鲜嫩。切也很讲究,要切成蝴蝶状。另外胡椒很重要,最好拿洋葱,韭苔配菜。

如果不好,我愿意赔偿青春损失费。

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