五千年(敝帚自珍)

主题:请教:怎么做鱼片? -- Amy

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家园 鱼片汤

谢谢!

鱼片是不是要切的很薄?

用冻过的鱼片行吗? 这边通常用到的是snapper, deep sea cod 和monk fish。rockling 也是深海鱼吗?

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