主题:【原创】重庆火锅 -- 只看不说
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复 【原创】重庆火锅
本人在四川、重庆都待过,也很爱吃色香味特好且价格合适的川菜,麻辣的各种菜都不错,自己还能够做好几个地道的川菜,就是不喜欢火锅,何哉?
油碟:无论怎样也就是油、大蒜、醋为主,味道么就可想而知了。其实,可以加少许白糖调味。
火锅菜蔬:主要的下汤料都是咱觉得不太好的东东:比如牛喉、毛肚、血片、泥鳅、鸭肠。
整体味道:咱的评价是辣椒一锅水,菜蔬同样味。这么多菜都在一个锅中出来,吃了大半天都是一个味道, 太乏味了些。
污染大:火锅气味很大,每次去过之后,回家就要全部换掉衣服,立马扔到洗衣机去漂味,否则出门能够把人熏得难受。 所以建议河友们最好不要在厨房里做,阳台上还可以。
吃不饱:味道一样就丧失了吃的兴趣,回来之后很快就饿了。 还好,后来火锅店有改革,终于可以吃点泡菜和蛋炒饭,省了我再去做饭的麻烦。
所以,见识过火锅之后,咱就不再吃,除非客户招待而且不能逃,才去应付一下。相比丰富多采的川菜,火锅就差得太远了。
一家之言,仅供参考。
不能再说,还是快跑,否则砖头就来了。