五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】西式早餐 -- OMELETTE -- 云中浪子

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家园 我补充点

以前在餐馆打工的时候,曾经看厨子做这款OMELETTE。

有两种方法:

1:做素OMELETTE就直接将青椒,蘑菇和番茄一起放入蛋汁里摊熟后,在蛋饼中间再加入一些CHEESE末

2:如果里面放了鸡肉等生原料,就一边摊蛋饼,另一边就将各种原料一起炒一下。然后再夹在摊好的蛋饼里。

不过ALOHA的小诀窍非常好,适合初次做这款早餐的人。

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