五千年(敝帚自珍)

主题:中午的温度差不多90华氏度吧,家人午饭后吃西瓜, -- 完颜陈和尚

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家园 中午的温度差不多90华氏度吧,家人午饭后吃西瓜,

小朋友没吃饭却想骗我的番薯干吃,没门。自己在可乐里加了些兰姆酒(RUM)和柠檬汁,算是简易的鸡尾酒吧。

八十年代初,鸡尾酒对于我们平民百姓来讲是新鲜的玩意儿。我还记得某年夏天,自己不知抽了哪根筋,到百货商店买了JIN 酒,威士忌酒,7-UP汽水。还有鸡蛋,柠檬等物,想自创些鸡尾酒。因为家里是没有人家专用的那种不锈钢SHAKER,就地取材,用了喝完的玻璃蜜糖杯,它有个密封的软塑料盖,正好合用。当着家人把各种材料按着心目中的份量倒进杯里,然后盖上盖子就使劲摇了起来。结果不到十秒,杯子就在空中爆炸了,虽然没伤到任何人,可也把自己和家人吓得够呛。除了没得喝,把地板弄得一塌糊涂外,还被家里人骂得抬不起头来。随后的许多年里,就没跟鸡尾酒打过交道。

九十年代中期,与朋友去酒吧。因为不懂得鸡尾酒众多的英文名称,只好跟调酒的女人要一杯血玛丽。不知她是新手还是看我不顺眼,反正做出来后,我咽了一口,真难喝,那是酸玛丽呀。她为何如此重手,放了超量的番茄酱在里头呢。可小费还得循例给她。不过,在这次之后,我基本都能喝到我想喝的鸡尾酒。因为我偶然在书店见到有教做鸡尾酒的红宝书。于是我就买了一本。从此以后,但凡我准备去酒吧,就把鸡尾酒书带在身上。在酒吧坐定之后,就把鸡尾酒书从大衣口袋或后裤袋拿出来,里面已经有我的一些备注。标记了十几二十款我的心头所好。然后我就从中选一两个出来,把书递给调酒人,指着那一款鸡尾酒,让他照着书里的配料和方法去调配。结果当然是皆大欢喜,我得到了我想要的,他(她)也得到了很好的小费。

曾几何时,我作了个很欧化的计划,要把地下室整理一下,搞个小酒吧,再买个桌球台,安几盏柔光灯,放一张大沙发。可惜。杂物太多了,没地方放。不了了之。

关键词(Tags): #鸡尾酒
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