主题：【原创】喜大荤者莫入！ -- GraceUSA

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不是油焖扁豆

正名应该是榄菜肉碎烧扁豆，或者我们说的不是一道菜？

扁豆切成长丁，准备肉冒（北方叫法）就是切得比较小的肉丁，还有橄榄菜。

制作过程：

加油少许（因为橄榄菜中含有很多油），油温热后葱姜爆锅后下入肉冒，翻炒几下后放入扁豆（我们叫豆角）超至8成熟时加入橄榄菜大火翻炒几下，然后熄火加入调味料（食盐、鸡精等）加入蒜末即可出锅。

老婆就好我做的这道菜，其实一点难度也没有。每次她要是什么事情不顺心了，一道小菜上桌她立刻什么都忘了。：）

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